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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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2008年12月 下北沢 魚真

我が家恒例の『夫婦二人の忘年会』は、今年も下北沢魚真にて開催(?)されました。
やはり一年の締め括りは、ここでなくては納まりません。
いつものように、たくさん食べてたくさん呑んで参りました。
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今回頂いた御酒は、次の四種類でした。
“猛辛(滋賀)”さすが滋賀の御酒。その旨みは極上で、香りも高く、美しい黄金色の御酒です。すっかり気に入って、おかわりしてしまいました。
喜楽長 純米活性にごり(滋賀 喜多酒造) ”とろりと濃厚なにごり酒ですが、すっきりあっさりとした呑み心地です。
“栗駒山 辛口特別純米(宮城 千田酒造)”口当たりがまろやかで呑みやすく、またクセが無いので白身のお刺身とよく合いました。
大山(山形 加藤嘉八郎酒造)”最初に熱燗でいただきましたが、まあ、とりあえずの御酒。合わせるお料理がお鍋ならこれでずっといけるでしょう。
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さて、これらの御酒に合わせたお肴はこちらです。
・いぶりがっこのマスカルポーネ載せ
・じゃこ天
・お刺身 活たこ、寒鰤、帆立
星鰈
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黒むつ
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寒鰆炙り
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・岩牡蠣の醤油焼き
・伴助ほっけ
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今年もお世話になった魚真さん。
来年もまた、美味しいお魚とお酒、期待しています。
usakoの補足>え~、この忘年会は飲み納めではありません、念のため。
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Commented by peko-nanamama at 2008-12-30 23:36
おいしいお酒 おいしいお肴
もちろんおいしいお菓子も 
すべてusakoさんにおまかせしていただいてみたいものです

やさしい旦那様とよい年をお迎えくださいませ♪
Commented by oomimi_usako at 2008-12-31 00:22
☆nanamamaさま、usako庵ですね!
いや~それも緊張しちゃうわ。あと十年くらい修業させてください。
今年もお世話になりました。ありがとうございました。
nanamamaさまもどうぞ良いお年をお迎えください!
Commented by jakky123 at 2008-12-31 01:32
旦那様と二人で「魚真」忘年会♪ 本当に仲良しで素敵です(^^)
肴をみてもお酒の進んだのがわかりますね~!

今年はいろいろとお世話になり、有難うございました。
良いお年をお迎えください。そして、来る年もよろしく♪

Commented by oomimi_usako at 2008-12-31 16:31
☆jakkyさま、えへへ~。また魚真に出没してしまいました。
それにしても・・・
こちらこそ本当にお世話になりましてありがとうございました。
24時間は24時間ではないということを教えていただきました!
人生の先輩(あ・・・ホンの少しねっ!)としても、これからもどうぞいろいろとご指導ください。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
Commented by rui-studio at 2008-12-31 23:15
今年ぎりぎりセーフのご挨拶。
お世話になりました。ゆっくりとお話をさせていただき、usako worldに
進入しとうございました。
来年こそはどちらかで、お会いできることを願って。
よろしくお願いいたします。
Commented by oomimi_usako at 2009-01-01 23:37
☆るいさま、こちらこそ、お付き合いくださいましてありがとうございました。
本当に是非来年・・・いえ、今年はお目にかかれる機会がありますように♪
楽しみに致しております。
どうぞよろしくお願いいたします。
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by oomimi_usako | 2008-12-30 22:24 | おそとでお酒 | Comments(6)