K's Sweet Kitchen ksweetk.exblog.jp

日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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2006年3月1日 K's Sweets Kitchen レッスン風景

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レッスンに、お菓子作りはほぼ初心者とおっしゃる方がお越しくださいました。
基本ながら、まずはこれが上手に出来れば“お菓子作りが得意です!!”と宣伝しても構わない(かもしれない)“ガトーフレーズ”にチャレンジしていただきました。
スポンジ生地は共立法で、二枚の生地の間に、シャンティイクリームとリキュールでマリネしたイチゴを挟みました。本当に基本中のきほんです。
でも、トッピングはお好みのデザインでデコレーション。パティスリーで見かけた“あの”ガトーフレーズに少しでも近付けますように…。
Ms.NM&Ms.HMお疲れ様でした☆
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まずは、“お菓子作りって楽しくて面白い”と思っていただいて、やがて、毎日のゴハンを作るのと同じ感覚でデザートやティータイムのお菓子作りをしていただけるようになって下さると良いなぁと思いながらレッスンをしています。

また次回も、ご一緒に美味しいケーキに挑戦しましょうね。
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by oomimi_usako | 2006-03-01 08:47 | usakoのお教室