K's Sweet Kitchen ksweetk.exblog.jp

日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
プロフィールを見る

2009年12月 日本酒を楽しむ食卓 西條鶴 神髄 

日本全国津々浦々
美味しい日本酒は、数々あります。
なかには、まさに“うなる”ほど
美味しい御酒にも、出会えます。
f0039281_957824.jpg

立派な木箱入り“純米大吟醸原酒 神髄(東広島西條鶴醸造)”。
我が家の“日本橋の酒蔵”(←下記注1ご参照)から
モンドセレクション10年連続金賞受賞”というキャプションに
惹かれて私、連れ帰りました。
(ちなみに10年連続金賞をお取りになったので、10年目に“モンドセレクション大金賞”を受賞されています。)
f0039281_9572814.jpg

酒米の中の酒米、千本錦を使用。
精米歩合40%。
仕込み水は、西條鶴醸造ご自慢の名水“天保井水”。
その旨みとこくは、まったりと口中に広がって
しかし爽やかに退いていく。
f0039281_9574494.jpg

f0039281_9575949.jpg

f0039281_9581391.jpg

あまりの感動に、
思わず酒瓶を激写して。
東広島界隈の日本酒は、美味しいものが多いですね。
f0039281_9582516.jpg

ちょっとこくがあるお料理が合うのでは?と思い、
準備したのは骨付きぶつ切り鶏の水炊き。(しかし、鶏の旨みも、神髄の前には翳みました)
広島といえば、牡蠣ですが、アタクシいただけませんので。
それなりにこれも美味でしたが、
やはり牡蠣でしょ、ということで、
後日、奥様不在の折、
三つ指突いて牡蠣鍋が、殿のご帰還をお出迎え。
奥様ちょっと遅い帰宅でも、
殿はご機嫌でありました。

usako注1>言うだけは無害ということで。
日本橋老舗デパートの日本酒コーナーのこと。
ちなみに日本橋にはもうひと蔵、渋谷にもひと蔵あります。


いつもクリックありがとうございます。
おかげさまで、本日も一等賞キープ中です。
にほんブログ村 グルメブログ おうちグルメへ
にほんブログ村
[PR]
トラックバックURL : http://ksweetk.exblog.jp/tb/12466330
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by sanpomichikara at 2009-12-10 19:05
usakoさま、素敵な情報をありがとうございます。
我が家のお屠蘇はこれで行きます。
Commented by mituamikko at 2009-12-10 19:49
usakoさんって酒豪なんですね^^
私も、ビールよりは日本酒のほうが好き♪
どれがいいって聞かれてもわかんないけど、おいしけりゃなんでもいい派。
けど、近いので伏見がいいかな~かなりたくさんあります、酒蔵が。
Commented by kotsukotsu-rinto at 2009-12-10 20:51
一升瓶を見つめ、パソコンに向かって
「へぇ~☆(惚れぼれ)」とつぶやく私です。
最近気になるのがusakoさんの「召し上がる量」(お一人で・笑)
お酒に合うお料理と共にどの位チビチビ・・・
それともググッといかれるのか、気になります。。。
西宮には「酒蔵通り」がありますので、そちらも追加願います。

リース、素敵です。もう当たり前のように手作りですね。
素晴らしい・・・。
「もう一つは我が家様かしら?」
と私を含め、皆さんそう思われると思いますよ(笑)
Commented by suzu-kinako at 2009-12-10 22:55
↓の美味しいお弁当の出資元は親だったのね、おやおや・・・・
出ました!お酒。全くわからんですぞ~~
白菜が玄関前に置いてあったので、明日は「牡蠣鍋」かな・・・食べる?
Commented by hpeach at 2009-12-11 04:40
この季節はお鍋と冷酒ですか。
usakoさんのブログで一升瓶を拝見すると、
「あぁ、やっぱり」と落ち着く感じがします。笑
そして日頃、お酒は飲みませんがなんだか急に飲んでみたくなります。
我が家の今晩の夕食は「チゲ鍋」です。
日本酒・・・少し飲もうかな。。 
(我が家は受賞してないお酒ですが。。)
Commented by oomimi_usako at 2009-12-11 09:35 x
☆Yoshimiさま、いいですね~。
お正月の御酒には、お勧めです。
Commented by oomimi_usako at 2009-12-11 09:36 x
☆mituamikkoさま、違う違う!
酒豪ではなく、好きなだけです。
伏見のお酒も、お品の良い美味しいものが多いですよね。
日本酒フェアに行って、いつもたくさん試飲していますよ♪
Commented by oomimi_usako at 2009-12-11 09:36 x
☆satoさま、一升瓶じゃないの、これ。
何だか大きく写っているけれど、720です、おほほ。
そんなに飲んでないですよ。
歳とともに飲む量も減ってきました。
「酒蔵通り」ですって!!なんて素敵なお名前なのでしょう。
あそこのことね、きっと♪義母の兄弟がそのご近所におりまする。

はで~なリース、お褒め頂き嬉しいです。
我が家用は、また別にあるの。近々アップしますね。
小さいけれど、やはり、はで~です(^^;)
Commented by oomimi_usako at 2009-12-11 09:44 x
☆きなこの母さま、うっしっし~。
ごちになりました。
それならお酒も、殿の出資(^^)v

牡蠣鍋、たべないっ(-"-)
Commented by oomimi_usako at 2009-12-11 09:44 x
☆peachさま、一升瓶ではありませんのです、実は!
激写したら、大きく写りました。
そちらでは、どんな日本酒がお手に入りますか?
最近は、結構海外にも出回っていると聞いています。
名前
URL
画像認証
削除用パスワード
by oomimi_usako | 2009-12-10 09:53 | おうちのお食事 | Trackback | Comments(10)