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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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2010年1月 気になる穴ぼこ

以前ご紹介したマダムチイのホームベーカリー。
その後も、良い調子で活躍中です。
今日も実家に行きましたら、ホームベーカリーマダムチイ奮闘中。
“お土産に一斤どうぞ”
と、嬉しい一言。
ちょっと甘みのある美味しいパンは、ママの味?
婿殿方にも好評です。
f0039281_2152923.jpg

しかし、
そんなマダムチイに、悩みの種が一つ。
焼きあがったものをお釜から振り出す時に、
羽部分がひっかかって、底に
ポコッと大きな穴ぼこがあいてしまうことが多々あるのです。(画像左)
小さな穴ですむときもあり(画像右)、だいたい五分五分の確率だとか。
f0039281_21522570.jpg

穴があくのは、ホームベーカリーの構造上、仕方ないことだと思いますが。
見栄えが悪くならない取り出し方のコツ・・・
どなたかご存じないですか?
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Commented by yukkolin at 2010-01-26 21:19 x
わかりますわかります!!
私もマダムチイさまとまったく同じです。
HBのメーカーも同じだと思います^^
熱いお釜を思いっきり振らないと出てこないので思いっきり振るのですが、その時の羽の引っかかり具合で穴ぼこができる様な気がするのですが・・・
私もこの大きな穴ぼこはショックです(^^;
コツがあるのでしょうか~私も教えて頂きたいわ。
ま、とても美味しく焼けるのでしかたないと思っていますけれどね♪
Commented by hikomama at 2010-01-26 21:27 x
ただ今、購入計画中だったので、とても参考になりました。
取り出すときの温度は関係無いのでしょうか?
Commented by oomimi_usako at 2010-01-27 09:12
☆yukkolinさま、そう、私も、焼きに入る前の羽の角度なのではないかと考えました。上手く縦になって終了してくれたら、よいのに・・・。
おっしゃるとおり、とても美味しいし・・・
穴ぼこがあいた時に出た破片も、お口に入って更に美味しいので、
“頂戴する人”である私は、全然オッケー!と思っています♪
Commented by oomimi_usako at 2010-01-27 09:17
☆hikomamaさま、お求めになるのですか?
んまあ~♪いいな、いいな♪
他のメーカーがどうか、良く研究なさってみてくださいね。
ちなみに・・・母が以前に使っていたN社(当時)のものも、そういえば穴ぼこが出来る時がありました。今はわかりませんが。
温かいうちに出した方がよいので、温度はあまり関係ないかもしれません。冷めてからだと余計に亀裂が入るように思います。
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by oomimi_usako | 2010-01-25 21:49 | おうちのお食事 | Trackback | Comments(4)