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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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2010年10月 サゴパール・グラメラカ

サゴパールとは、タピオカのこと。
グラメラカとは、パームシュガーのこと。
マレーシアの代表的なデザート、サゴパールグラメラカは、タピオカとパームシュガーとそしてココナッツミルクで作る甘いデザートです。
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AYAMのこちらの瓶詰めは、タピオカをパームシュガーで煮込んだもの。
あとはココナッツミルクさえあれば、簡単にサゴパールグラメラカが作れるのです。
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お夕食の海鮮鍋の残り。
翌日のお昼に、旨みたっぷりのだしと、残ったお野菜も活用することを考えながらパントリーを覗いて見つけたのは、ビーフンでした。
ちょっとアジアン風のスープに仕立てて、汁ビーフンを楽しんだあとは、
やはりアジアの風を感じるデザートが欲しいもの。
この瓶詰めをストックしておけば、手軽にそんな風の吹くランチタイムも楽しめます。

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いつもありがとうございます。

usakoの補足>サゴパールグラメラカについて、コメント欄やメールにて、主に入手経路のご質問を頂きましたので、補足をいたします。

私自身は、いつもの食材宅配Oisixさんから取り寄せております。

店頭販売では、都内某所で見つけ、“なるほどここで買えるのね!”と思ったのは覚えているのですが、肝心の“ここ”が思い出せません。(私、大丈夫??)
近日中に確認いたします。

これを取り扱っている輸入業者から取り寄せも出来ますので、それが一番確実かもしれません。
業者さんは、日仏貿易さんで、HPは、倒れそうなほど美味しそうなページから始まります。
該当商品のページは、こちらです。

そうそう、入手なさる場合には、ココナツミルクも一緒に入手されることをお忘れなく!!

Tryされた方々の、TBもお待ちしております。
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Commented by rui-studio at 2010-10-28 22:32
うさこさんのところで、アジアの食材!このビン詰めは日本で売っているのですか?初めて見ました。
やっぱり気になるアジアの料理です。

マレーシアは友人夫妻がロングステイ(10年間)を決めて昨年行ってしまいました。
「いらっしゃい~」といわれながら近いもので、後回しになってしまっているんですが、うさこさんもいらっしゃるんですか?
マレーシアは大変住みやすい所と聞いてます。
Commented by coed at 2010-10-28 22:49
そうして、さらっと素敵なランチを作るusakoさま。
初めてお目にかかるするスイーツです。
またしても憧れますぅぅぅぅ♥
どうぞ、つめの垢をお送りください・・・・。
Commented by yukkolin at 2010-10-29 01:24
わぁ~美味しそう♪
私好きなの、タピオカのココナッツミルク。
富沢さんでブラックタピオカを買おうか迷ったのですが買いませんでした。
この瓶詰めは、こちらにはなさそうよね。
それにしてもusakoさん珍しい物をよくご存知~♪
Commented by suzu-kinako at 2010-10-29 11:18 x
タピオカのココナッツミルク好きです(*^。^*)
usakoさん、どこからこう言うスウィーツ見つけるの?
カタカナが多くてサゴパールグラメラカ、サゴパールグラメラカ・・・・舌を噛みそうね。
usakoさん10回言ってみて。
Commented by oomimi_usako at 2010-10-29 20:58 x
☆るいさま、私もアジア系のお食事結構好きです♪辛いのはちょっと苦手なのですが。。。
アジアの食を手っ取り早くいろいろ楽しむなら、シンガポール!と思いますが、すぐお隣のマレーシアには残念ながらトランジットでしか立ち寄ったことがないのです、実は(^^;)
この瓶詰めは、タピオカデザートのインスタントという感じで、甘くて美味しいのでお気に入りです。
私は食材宅配のOisixさんで頼みますが、先日都内某所の店頭でも見かけました。
・・・その某所が思い出せない!
カルディか、成城石井か、紀伊国屋か・・・。
調査してお知らせいたします!
Commented by oomimi_usako at 2010-10-29 20:58 x
☆coedさま、あら♪ありがとっ♪♪
この瓶詰め、超お手軽にタピオカデザートが楽しめるので、お薦めいたします。
そうそう、本当はトッピングに赤い色が欲しかったのですが、あいにく切らしておりました・・・クコの実。
coedさまは、是非それもご用意なさってくださいね。
Commented by oomimi_usako at 2010-10-29 20:59 x
☆yukkolinさま、うふっ、ありがとうございます・・・ではなく、私殆ど何もせずに完成しましたデザートです。
あま~いタピオカデザートがお好きなら、クセになりますよ、きっと。
こちら、日本でも手に入ります。
私はOisixさんで買いましたが、お買い物でウロウロしていたときに、店頭でも見つけました。
ただ、それがどこだったか・・・(^^;)
思い出したらまたお知らせいたしますね。
Commented by oomimi_usako at 2010-10-29 21:02 x
☆きなこの母さま、タピオカのあまいデザート、お好きな方にはクセになるお味ですよ♪
売っているところ、思い出すから待っててくださいね。
どこからみつけるか・・・って、そうではなくて、スイーツが飛んできてくれるのです、私のところへ~~~!
サゴパールグラメラカ、ちゃんと10回言えました、えへんっ。
私、演劇部に在籍しておりましたので、早口言葉は得意なのです。
Commented by sanpomichikara at 2010-10-30 00:12
usakoさま、私タピオカ苦手なんです・・・
ココナッツミルクもカレー風味ならいいんですけど甘いのはちょっと苦手・・・
意外と苦手なものが多かったりして。
料理のせんせは好き嫌いを述べてはいけませんね。ハイ
Commented by bossma30 at 2010-10-30 14:46
タピオカって、歯ごたえや喉越しが楽しいですよね。
ココナツミルクも大好きだし、見つけたら ためしてみたいです。
Commented by oomimi_usako at 2010-10-30 21:31
☆Yoshimi先生っ!意外です。
苦手なものが多くていらっしゃるということも、とても意外。
・・・なんでも召し上がれそうな感じがいたしますので。
でも、お味見程度できれば、好き嫌いがあっても悪くはないような気もいたします。
“あまり好きではない方でも召し上がれる”ようなメニューがお作りになれるではありませんか♪
Commented by oomimi_usako at 2010-10-30 21:32
☆bossmaさま、ようこそお越しくださいました♪
関西の真実、これからも是非教えてくださいね。
そうそう、あのつるんぷるんとした食感がお好きで甘いものOKである方には、とてもお薦めの食材です。
店頭売りの場所わかったら(思い出したら)お知らせしますね。
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by oomimi_usako | 2010-10-27 21:33 | あまいもの | Trackback | Comments(12)