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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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2010年12月 外苑前 リストランテ ホンダ

一週間ほど前のこと。
“やっとお休みが取れたから、ランチしましょ”
との嬉しいお誘いを友人から貰い、出かけましたのが、北青山の星ホルダーイタリアン。
Ristorante HONDA (リストランテホンダ)です。
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常日頃、星を冠しているかどうかに、大して執着は持ちません。
もちろん同じく星ホルダーのタテルヨシノは、大好きですが、こちらも星の有無とは関係なく、前々からのファンですし。
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ノーチェックだった私ですが、
友人いわく、
“以前から雑誌などでチェックして興味を持っていたこのお店に、行って見たいなあ”
“夜は予約なんて全然取れないらしいけれど、ランチなら、どうにか滑り込めそうだから”
とのこと。
“どれどれ”
と思わず興味を惹かれ、楽しみにしつつ出かけました。
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( ↑ こちらは、期間限定、東北新幹線新青森まで開通記念の、東北食材パスタです)
そして・・・
吟味され、選択された一つ一つの素材、
プレートに盛り込まれる何種類もの食材の統一感。
丁寧な包丁仕事。
もちろんお味もとても美味しく、
なるほど、星を冠するというのは、こういうことなのか
と思えるお料理に、
大満足のランチタイムを過ごしました。
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日頃のお料理に役立つお勉強を、どうやってするかということについて、
平日お昼に活動(?)できる主婦の特権を大いに生かし、
こういうところで、頭と舌に叩き込むというのもまた、一案だと思うのでした。
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さて、どのお料理をマネッコしようかしら!

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Commented by coed at 2010-12-18 01:28
お星様のマネッコなんて、なんて素敵♥
バターが明石焼きに見えるおとぼけさんには・・・・。
美味しい!と頭と舌に叩き込むまでは出来るのですが、その先に進むことがなかなかできません。
ましゃ竜馬さんが、”人にはそれぞれやるべきことがある!”とおっしゃっておりましたので、最近はその言葉を逃げ道にして日々過ごしておりま~す。
Commented by oomimi_usako at 2010-12-18 11:18
☆coedさま、わぁ、それいい言葉!真面目に見ていなかったので、殿から“ニッポンの夜明けぜよ”シャワーを浴びるばかりの私でしたが・・・いただきました!これからは、私も、美容お洒落アイティムの収集の際に、このお言葉活用させて(殿に対して)いただきます!
Commented at 2010-12-18 16:22 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by oomimi_usako at 2010-12-18 22:23
☆12-18 16:22鍵さま、びっくりです~!そして、羨ましいわぁ。>少しフレンチ・・・はいはい、確かにそのような感じでした。
本当に美味しくて、素人が何言ってんだって言われそうですが、シェフの方のお手の掛け方が、わかるようだったんです。
まだお若そうなので、これからもますます頑張っていただきたいものだと思っております。
味覚ね、うんうん!私も嬉しい♪
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by oomimi_usako | 2010-12-17 23:32 | おそとでお食事 | Trackback | Comments(4)