ル・コルドン・ブルー ヴァル・ド・ロワール“風”

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『オーダー!可愛いケーキ!!』(ビストロなんとか風にお読み下さい。)
これは、先月のお誕生会のために
『ケーキ、どんなものがいい?』
と、ぴょんこちゃん(=妹)に、お伺いをたてた時の回答です。

可愛いと言っても、いろいろあります。
個人的には、キャラクター系やポップ系的に可愛い食べものを作るのは、どうしても抵抗があります。
私本人が、可愛い系でないからでしょうか?  ( 関係ないかしら? )
ということで、今回は、お知恵をレシピ本から拝借しました。
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“ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノートⅡ サブリナを夢みて5(ル・コルドン・ブルー東京校編 文化出版局)より。
ヴァル・ド・ロワール(フランボワーズムースのアントルメ)

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・・・分量、工程など我流に転じておりますし ( いつもそんな感じ )
・・・ぶっつけ本番だし( センセとしては問題外の言い訳 )
・・・ちょっとしたところに違いが見られます。( 大きな違いだ! )
そこのところは、御目を細めてご覧いただけると嬉しいです。( くれぐれも宜しく )
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ムースはフランボワーズですが、中にはダークチェリーを忍ばせました。
トップの飾りも、アメリカンチェリーにいたしました。(生のフランボワーズは、種のプチプチがダメな方がありますから注意が必要です)
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『どう?可愛いでしょう、お気に召しましたか?』
と訪ねましたら、じっとケーキを見ていた妹が申しました。
『ストライプができるなら、水玉も出来る?』
はいはい、来年は水玉ね。
身内というのは厳しいものです。
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Happy birthday , ぴょんこちゃん !!

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by oomimi_usako | 2011-06-06 18:03 | あまいもの | Trackback | Comments(20)
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Commented by sanpomichikara at 2011-06-06 23:10
Happy birthday ぴょんこちゃん♪♪♪
お優しいお姉さまですね。
コルドンブルーよりもおいしそうです!
うちにも姉がいますので、今度頼んでみます。
Commented by yukkolin at 2011-06-06 23:53
ぴょんこちゃん、お誕生日おめでとうございます♪♪
今年も素敵な一年をお過ごしになりますように~~♪
『オーダー!可愛いケーキ!!』って言うと、こんなに可愛いケーキが登場するのですね!!
素敵なお姉さまですね^^
来年の水玉が今から楽しみだわ♪
お花もusako先生がアレンジされたのですか?
可愛いわ~♪
usakoさん、ここをちょっとお借りしますね。
↑の方、いくら頼んでも貴女のお姉さまはきっと無理です!
失礼いたしました^^;

Commented by coed at 2011-06-07 19:50
Happy birthday ぴょんこちゃん♪
素敵なお姉ちゃまと、ご家族と、今年も美味しい一年をお過ごしくださいませ♥
とてもラブリーなケーキが仕上がって、私もこんなおねえちゃまが欲しいっ!!!
ムースのピンク色が絶妙で、”おとな可愛い”ですね。
目を瞑ると、ぽわ~んと、お口でとろけています・・・。
夢よ、覚めないで・・・。
Commented by マリ竹 at 2011-06-07 20:25 x
ぴょんこさんのお誕生日おめでとうございます♪
素晴らしい、お姉さんですね~。
素晴らしく可愛らしい、素敵なケーキです!
私の誕生日にもお願いしたいくらい…(^^ゞ
(6月生まれなのです)

ストライプができるなら水玉も…という発想もユニークで素敵。
楽しい妹さんなのですね。
私も水玉ケーキ、拝見するの楽しみにしています。
(プレッシャー?)
Commented by oomimi_usako at 2011-06-07 21:54
☆Yoshimiさま、ありがとうございます。
厳しいぴょん子ちゃんからは、次なるお題が出ました。
妹というのは、可愛い顔して厳しい指摘をするものなのでしょうか?
ねえ、Yoshimiさま!?
Commented by oomimi_usako at 2011-06-07 21:55
☆yukkolinさま、ありがとうございます。
お花は、またこちらにおります先生(センセではなく)のお見立てでございます。
あっ、場所ならいくらでもお使い下さい。
ただ今回は、
“貴女さまの可愛いお妹さまのために是非作ってあげてください”
と、私は妹さまに加勢することにいたします。
なぜなら
>来年の水玉が今から楽しみだわ♪
なんておっしゃるからです。
Commented by oomimi_usako at 2011-06-07 21:55
☆coedさま、ありがとうございます♪
ピンクのフランボワーズムースの甘酸っぱさと、
白のクリームのほんわりとした甘味が
ぽわ~んと、お口でトロケますよ~。
・・・召し上がってもいらっしゃらないのに、その想像力の豊かさは、さすがcoedさま、プロ並みですね!
ん?何のプロ??
Commented by oomimi_usako at 2011-06-07 21:55
☆マリ竹さま、ありがとうございます♪
プレッシャーも、ありがとうございます(^^;)
こういう可愛いデザインも、自分でどんどん作れるようにしないといけないなあなんて思いました。
なんだか刺繍とも共通するところが有るように思います。
頑張らなくちゃ♪♪
Commented by ELLY at 2011-06-07 22:24 x
ぴょんこさま、お誕生日おめでとうございます。
この1年も、ご家族の皆様と健康で楽しく過ごせますように☆

usakoさま、ご無沙汰しております。
いつも美味しそうなブログに、なるべく夜中は見ないようにしていたら、なかなかコメントを書く時間がなく、読み逃げで失礼しております。
今年のケーキも可愛くて美味しそうですね~。
お花もとっても綺麗ですし!
来年の水玉ケーキ(なーんて斬新!)も楽しみです~♪
Commented by peko-nanamama at 2011-06-07 22:58
うわ~っ 私このケーキ絶対好きです!
いいないいな ぴょんこちゃんってば いいな~
・・で 水玉って本当に出来るのですか(@@)
Commented by bossma30 at 2011-06-08 07:10
>キャラクター系やポップ系的に可愛い食べものを作るのは
それわかります、私も「お子チャマじゃあるまいし」って気分。
こんなケーキでお祝してもらえるなんて、幸せですね。
妹の誕生日、すっかり忘れてた・・・ゴメンY子!
Commented by oomimi_usako at 2011-06-08 09:16
☆ELLYさま、ありがとうございます。
こちらこそすっかりご無沙汰いたしております。
夜中にご覧頂くと危険な内容・・・
実はそれは、ご覧頂く方々ばかりでなく、本人にとっても同じことなので、なるべく夜中の更新はしないように心がけております。
>来年の水玉ケーキも楽しみです~♪
あ・・・ELLYさまにまでプレッシャーかけられてしまいましたね。
こうなったら仕方ありません。
水玉でも、チェックでも、何でも来いっです。
Commented by oomimi_usako at 2011-06-08 10:07
☆nanamamaさま、うれしゅうございます~♪ありがとうございます。
水玉、可能です~。
チェックも可能です~。
気合いがあれば(!?)
Commented by oomimi_usako at 2011-06-08 10:08
☆bossmaさま、あはは、握手しましょ♪
似合うならいいんですけれどね~。
Commented by suzu-kinako at 2011-06-08 15:22
ぴょんこちゃんおめでとう♪
可愛いケーキね。
usakoさんの妹になったらオーダー出来るの?
Commented by oomimi_usako at 2011-06-08 18:53
☆きなこの母さま、ありがとうございます♪
妹なら可能です~。
弟でも可能です~。(^m^)
Commented by doremi730 at 2011-06-08 19:16
ぴょんこちゃん、お誕生日おめでとうございます。
usakoさま、妹でも弟でもないけど、、
来月お誕生日なんだけどな~、、、

つぶやいてみました(^^;
Commented by ぴょんこ at 2011-06-08 23:15 x
いつも姉のブログにお越しいただきまして
ありがとうございます。
そして、この度はたくさんの優しいお声がけをいただき、大変嬉しく思っております。幸せなお誕生日を迎えることができました。ありがとうございました。

アニバーサリー用のケーキは、見た瞬間に「かわいい~!」「素敵~♪」と歓声を挙げるようなものでなくてはなりません♪
そのため毎年姉には「かわいいのをお願い」と注文しています。今年のは、見た目も中身も花丸!でした。
甘いものがお好きな方だと、恐らくぺろりとホールごといけるかも・・・です。
さて、来年の「水玉」が楽しみですが、歳はとりたくないので微妙に複雑な気持ちです。

ご要望には、なんとか応える姉ですので、皆様からのご注文は随時受け付けております^0^
Commented by ぴょんこ at 2011-06-08 23:18 x
一部訂正

「今年のは、見た目も中身も~」
→ 「今年のも・・・・・」

あ~気がついてよかったよかった。
Commented by oomimi_usako at 2011-06-09 20:41
☆doremiさま、ありがとうございます。
そして、つぶやかれちゃった・・・(^^;)
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