2006年4月7日 K's Sweets Kitchen レッスン風景

今月は春らしい綺麗なお菓子をレッスンしています…が、作っている間は奮闘の連続です。
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例えば“混ぜる”と一言で言っても、力強く混ぜるところあり、やさしくやさしく混ぜるところあり、ぐるぐる混ぜるところあり、或いはちょこちょこっと混ぜるところもありますよね。
素材の種類や状態によって“混ぜる”をきちんと使い分けながら、美味しいお菓子を仕上げてゆきます。
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レッスン中は、BGMを流しています。
お菓子を作っている間は殆ど聞こえていませんが、試食タイムにゆったりしていただけると良いと思って…。私の好きな曲の中から“レッスン用”として選んだものをかけています。今月は、つい先日見つけた“Celtic Woman”(by Celtic Woman)をかけています。
アイルランドの女性ボーカリスト達の競演するCDなのですが、それはそれは綺麗な、まるで透き通るような歌声で、心が洗われるような気分にひたれます。

ところでこのアルバムに収録されている"You Raise Me Up"という曲は荒川静香選手がエキシビションで使用した曲だそうです。このブログに載せるに当たって、リンクを張ろうと調べていてわかった次第。そう言われてみれば、どこかで聴いたような気もしていたのですが、他にも"Danny Boy""Ave Maria""Orinoco Flow"など馴染みのある曲が入っていますので、私は全く気付かずに聴いておりました…。
アルバムも輸入版を購入したので、宣伝用の帯も無かったし…。(←言い訳いろいろ)
でも何はともあれ、本当に素敵なアルバムです。
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by oomimi_usako | 2006-04-09 00:38 | usakoのお教室


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