鹿児島 とらや寿司

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見事な光を放つこちらは、きびなご鮨
鹿児島のとらや寿司の名品です。

錦江湾で獲れるきびなごの中でも、特大のものを
一尾一尾手作業でおろして仕立てるそうです。

特大って言ったって、きびなごですからね。
そのお手間たるや、相当のものではないかとご推察申し上げれば、
有り難さでますます美味しさが募ります。

このお鮨・・・
羽田からひとッ飛びして買ってきた・・・
わけではありません。
ただいま日本橋三越本店で開催中の、鹿児島展にて調達してきました。
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せっかくなので、島津家の御家紋つきの黒じょかを出してきて
薩摩焼酎と一緒にいただきました。

楽しかった南薩の旅。
あちらでは、鹿児島駅ビルで、このとらや寿司のきびなご鮨を購入し
指宿へ向かうJR指宿枕崎線の列車に乗り込みました。
車窓から、陽光に輝く錦江湾を眺めながら、きびなご鮨を頬張ったっけ・・・。

そんな想い出を語り合いながら頂けば、
ますます、ますます、美味しさ募るきびなご鮨です。

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by oomimi_usako | 2012-03-16 21:36 | おうちでお食事 | Trackback | Comments(6)
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Commented by bossma30 at 2012-03-17 16:16
>薩摩焼酎と一緒にいただきました
土産でいただいて、食べたことあります。
大阪の箱寿司とは、酢の加減が違っていて
これは、お酒にあうわねと思ったものでしたよ。
Commented by oomimi_usako at 2012-03-17 22:39 x
☆bossmaさま、私は大阪で箱寿司をいただいたことがなく、東京の“大阪寿司”のお味しかわからないのですが、確かにこちらのきびなご鮨は、またちょっと違って面白いと思いました。
もちろん私はどこのお鮨も好きです♪
地元に昔からあるお鮨をいただくと、お味がその土地によって大きく違うのが、面白いですよね。
Commented by coed at 2012-03-18 00:49
あんな細くて可愛いきびなごちゃんが、お鮨???
コレは、一度お口に入れておかないといけませんねぇφ(.. )
Commented by suzu-kinako at 2012-03-18 09:46
まぁ何て手間のかかった美しいお鮨ですこと。
確か先日都心に出た時に電車の広告に九州物産展?これの事でしたかしら。
私も今度I丹等で見かけたら要チェックしてみよう♪
Commented by oomimi_usako at 2012-03-18 22:07 x
☆coedさま、そうなの。すごい手間がかかっていますよね。
三越鹿児島展は20日まで。
きびなごちゃんが、coedさまのお口に入りたがってますよ~!!
Commented by oomimi_usako at 2012-03-18 22:09 x
☆きなこの母さまのご覧になった広告は、新宿京王デパートのものでしょう。この鹿児島展は、三越本店で開催中です。
I丹ならば、そのうち催事がありそうですね!是非チェックなさって召し上がってみてくださいね。
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