鹿児島のかんぱち

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お魚は何でも好きです。
食べ方も、何でも好きですが、
生・・・お刺身で食べるのが、なかでも一番好きです。

先日、新宿のライオン安具楽にて、殿と二人呑み会をしました。(場所がなかなかいいでしょ?)
その時にいただいたお造り。
こちらは、静岡の金目鯛と、鹿児島のかんぱちです。
お魚好き、お刺身好きは殿も一緒ですので、
二人で御酒を楽しむ時の御肴はいつもこんな感じのものを揃えます。
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かんぱちといえば、もちろん天然ものも良いですが、
鹿児島産の養殖ものがなかなかの逸品です。
ちょうど今日のニュースで、最近の高温傾向が、鹿児島のかんぱちの養殖にも影響をあたえていると報道していました。
今までどおりの養殖方法では、やがて漁獲量などにも問題が出てきそうなので、
いまから見直しが必要なのだそうです。
 
かんぱちだけではありません。
大事に育てられた美味しいお魚を、
いつまでも楽しめるにっぽんの食卓であって欲しいと、願ってやまない呑ん兵衛ふたりです。
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安具楽で日本酒をお願いすると、
ちょっと楽しい酒器で供してもらえます。
一升瓶から片口、盃、そして受け皿へ。
注いで頂くあいだ、清冽で美味しそうな流れを眺めるのは、
なんとも楽しい瞬間です。

本日も、お立ち寄りくださいましたおしるしに、
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by oomimi_usako | 2013-09-24 23:50 | おそとでお食事 | Trackback | Comments(4)
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Commented by suzu-kinako at 2013-09-25 14:06
早めの祝杯をお二人で?いいな~
我が家は「し~っ!」言わない、聞かない、何もしない・・・・・し~っ!!
私もお肉よりお魚派ですが、白いご飯にお刺身って所かな。
お寿司も大好き♪
Commented at 2013-09-25 15:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by oomimi_usako at 2013-09-25 17:47
☆きなこの母さま、いやいやいや。
これは日常茶飯事・・・いえ日常酒飯事。
おめでとうでもなんでもありませんが、最初はいつもいただきますではなく、“かんぱーい”からはじめます。
お寿司私も大好き~v
Commented by oomimi_usako at 2013-09-25 17:52
☆2013-09-25 15:55 の非公開さま、
あたたかいメッセージをありがとうございます。
私のほうこそ、お心遣い感謝しております、ありがとうございます。
ちょっとだけ先輩として私の先を歩いてくださる非公開さまからは、これからもたくさん、人生についてのあれこれをご教授いただけるものと期待しておりますので、どうぞどうぞこれからも宜しくご指導くださいますようにお願いいたしますm(^^)m
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