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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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世田谷奥沢 粉と卵

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田園調布から一駅。
奥沢にあるパティスリー粉と卵(ファリーヌ・エ・ウフ)のケーキを、
お茶の時間にいただきました。
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銀のアラザンがアクセントのオペラは、
ガナッシュやオペラクリーム、層になった生地それぞれが、
とても食べやすい質感でバランスを保っていました。
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バナナのショートケーキは、南天の葉が可愛く飾られて。
クレームシャンティの代わりに、イタリアンメレンゲが使われているので、
軽い口当たり。
その分、バナナをサンドしているところに、クレームパティシェ―ルを
使って少しまったりさせて、バナナと柔らかなスポンジ生地とのバランスを
持たせているようです。

お店の名前から、焼菓子系を得意となさったラインナップなのかと、
ずっと勝手に思っていました。
フレッシュケーキの仕上がりが、とても丁寧な印象で、
お味も大層気に入ったので、今度はまた別のフレッシュケーキも、
頂いてみたいと思います。

usako補足>どうやらスイートポテトが有名らしいですけれど、
この際、それは横に置いておいて。

実は…わたくし、スイートポテトとか焼き芋なども、あんまり好きじゃないの。
でも、蒸留したさつまいもは、大好きですっ。

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Commented by marucox0326 at 2015-07-07 10:55
はじめまして、marucoxと申します。

拙記事にいいねをありがとうございました。

何だか愉快なHN
そしておいしそうなお写真に彩られた
素敵なブログですね^^
うちのお嫁ちゃまの実家が下北沢
息子もかつての大学下宿先が目黒線沿線でしたので
自由が丘方面までは時々遊びに行きました。

バナナケーキといえども
侮れない複雑なお味なんでしょうか。

私はサツマイモとかも大好きなので
どちらかと言えば焼き芋の方が好みですが
スイートポテトもいただいてみたいです^^
Commented at 2015-07-07 10:57
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ぷう at 2015-07-07 14:50 x
こんにちは。
バナナのショートケーキ、クリームじゃないのですね!
とってもおいしそうです。
足をちょっとのばして買いに行ってみようかしら。
私はスイートポテトも焼き芋も大好き。
女性はみんな好き…というイメージがあるのですが、
なんとなくusakoさんがお好みでないというのがわかるような。
だって、usakoさんって、エレガントに見えて、実は結構男前だったりするものね~!!!
Commented by oomimi_usako at 2015-07-07 21:39
☆marucoxさま、
はじめまして!
このたびは、コメントをいただきましてありがとうございます。また、併せてご丁寧にお知らせもいただきまして、恐縮でございます、ありがとうございます。
ご覧頂きました通り、美味しいもののことばかりの拙ブログではございますが、たまに、ほかのお話なぞも混ざりますので、どうぞこれからもお付き合いいただけましたら、とてもうれしいです。
こちらこそ、どうぞ宜しくお願いいたします。
Commented by oomimi_usako at 2015-07-07 22:14
☆ぷうさま、
このバナナのショートケーキ、ちょっと感動ものでした。
是非いらしてみてください。
スイートポテトも召し上がってみて、ご感想聞かせてくださいね。
ところで・・・
あたくしが、おとこまえ?!?!?!
Commented by mituamikko109 at 2015-07-08 09:10
私も思うの、usakoさんは、可愛い男前なのよ~
だって、あれだけ日本酒を愛するスイートなusakoさんだよ^^
バナナケーキ食べたいな。
久しくケーキに縁がなくなっています~ダイエット効果もむなしくね。
Commented by oomimi_usako at 2015-07-08 18:18
☆みっこさま、
なぬ~~~?!
でも、“可愛い”とつけてくださったのでマルです。
自分でも、頭の中の構造は、ちょっと男性的かもしれないと思うことがあります。
このバナナケーキほんと美味しいの♪
ケーキから遠のいておいでのご様子のみっこさまに、
是非召し上がっていただきたいです。
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by oomimi_usako | 2015-07-06 14:34 | Trackback | Comments(7)