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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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9月11日 サツマイモのお菓子

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今日のお茶の時間に頂いたお菓子は、札幌の御菓子屋さん製の窯焼きポテト。
まるでサツマイモそのままのように見えますが、
皮から外した実に、道産バターやお砂糖を加えてスイートポテト生地を作り、それをまた皮の上に戻して焼いたという、
見た目にもこだわった構造です。
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焼き芋感(?)を増すために、包装も、新聞紙でくるんだイメージ。
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自然な甘みを生かした仕上がりで、真ん中のクリーム部分も美味しくて、ぺろりと完食いたしました。
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なぜかこのところ、妙に甘いサツマイモが食べたくて、大学芋を作ってみたり、スイートポテト(ごく普通の形のもの)を買ってみたり。
秋・・・だからかしら、ねえ。

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Commented by suzu-kinako at 2016-09-12 21:17
やっぱり秋よ♪
粋なスイートポテトね。
今日、スーパーで小さなサイズのサツマイモ袋にいっぱい入ってたのを買いました(#^.^#)
さて、何を作ろうか・・・・と迷いますが、多分、蒸かし芋かな。
Commented by oomimi_usako at 2016-09-12 22:29
☆きなこの母さま、
蒸かし芋が出来たなら、スイートポテトまでは、もうあと一歩!
きっと、きなこの母さまもスイートポテトをお作りになる・・・
に、一票!!
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by oomimi_usako | 2016-09-11 22:31 | あまいもの | Trackback | Comments(2)