数寄屋橋 パブカーディナル

街の再開発や、ビルの建て替えが、
あちらこちらで進められています。
背が高く、たくさんの窓がキラキラ美しいビルが、
次々と建てられて。

井上陽水の東京を歌った曲に、
♪街は急に空へ広がってる~♪
という歌詞があって、
変わりゆく街の景色を目の当たりにするたびに、
その歌が頭の中を流れます。


この三月末にまたひとつ、
銀座で目に馴染んでいたはずのビルが、
解体建て直しを始めるようです。
それは、銀座数寄屋橋交差点に建つソニービル。


待ち合わせに、
観劇のあとさきの軽いお食事に、
おデートに(わおっ!)。
様々な折にお世話になった場所ですが、
このあとすっかり姿を変えるもよう。
懐かしいと感じるよすがは、
きっと微塵もなくなるのでしょう。


このソニービルの一階に、ロンドンのパブを彷彿とさせるお店があります。
それが、このパブカーディナルです。
本場イギリスのパブを再現した店内は、クラシックな調度品もイギリスから買い付けて整えられたものだそうです。
アイルランドの上面発酵エール。
綺麗なルビー色をしていて、フルーティで飲みやすいお味。

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コルカノン。キャベツの入ったポテトサラダです。
クリーミィで美味しい。
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抜群の香りのスモークサーモン。
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英国料理と言えば、のシェパーズパイ。
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そしてフィッシュアンドチップス。
白身魚のフライは、ビールのお味の衣を纏っています。
自家製タルタルソースをつけるのはもちろんですが、
私は、サーソンのモルトビネガーをたっぷりふりかけて頂きました。
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デザートには、カーディナル名物のナポレオンパイも忘れずに。
ストレートのアールグレイと一緒に頂きました。
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今回は、しばしの飲み納め、食べ納めです。
再開予定ではあるものの、場所がまだお決まりでないのだとか。
イギリスを再訪せずとも、懐かしく思い出せるお味の幾つか。
それを、頂きたいなと思ったときに頂けるように、
近い将来の再開を願ってやみません。
営業は、明日2017年3月31日までです。




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by oomimi_usako | 2017-03-30 22:10 | おそとでお食事 | Trackback | Comments(4)
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Commented by tabi-to-ryokou at 2017-03-30 23:09
こんばんは
ソニービルは、メロディが鳴る階段があったことと、パブカーディナルのケーキが美味しかったことを覚えてます。
社会人になって、東京ビル(現在の丸の内tokia)に勤務してた時代は、パブカーディナルののローストビーフがお気に入りでした。
2018年にソニーパークとなって、2022年に新ソニービルが開業するそうですが、パブカーディナルはどうなっちゃうんでしょうね。
Commented by 2005-1127 at 2017-03-31 11:00
こんにちは^^
ソニービルも今日まで、銀座の景色も変わりますね。
サバティーニには別の場所で再開されるみたいですが、
閉店したマキシムはどうなるのでしょうか。
昔のお店も頑張って続いていってほしいものです♪
Commented by oomimi_usako at 2017-03-31 15:27 x
☆tabiさま、
そういえばありましたねぇ、メロディの鳴る階段!
カーディナルはローストビーフも美味しくて有名ですね。
お店の窓から、外堀通りの向こうのきらびやかな東急プラザが見えて、
景色が先に変わっちゃったわ~と、ちょっと寂しく眺めました。
是非ともあの内装そのまま復元(?)して、再開してほしいと思っています。
Commented by oomimi_usako at 2017-03-31 15:31 x
☆モンスーンさま、
確かに!マキシムはどうなるのでしょう。
お菓子だけならデパ地下でも買えますけれど、ね~。
あちこちでどんどん建て替わるので、良くチェックしていないと、
あっという間に浦島花子さんになってしまいそうです~。
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