2006年7月15日 パン作りアイドリング中

先日の久し振りのパン作りが上手く行ったことから、すっかり調子に乗ってきてしまいました。
ちょうどお菓子作りの材料を、まとめて注文したのですが…手がすべったのか(←ウソウソ)強力粉だの全粒粉だのも必要以上に頼んでしまいました。
f0039281_16151480.jpg
そして早速、基本の丸パンを今度は全粒粉で作りました。
ここ数日、関東地方は異常な暑さで、私も暑いのはとても苦手です。
でも、そのまま置いておいても面白いように生地が発酵してくれることだけは、この気候のメリットですね。
f0039281_1616641.jpg

暑い暑いと嘆いていても仕方がないので、思いっきり叩いて!捏ねて!ムクムク膨らむ生地を見て悦に入る…私の密かな納涼仕事(?)です。
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by oomimi_usako | 2006-07-16 12:00 | おうちでお食事


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