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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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9月27日 田園調布 パティスリー ピネード

田園調布駅のロータリーに、昨年オープンしたパティスリーピネードは、
見た目の可愛いフレッシュケーキや焼菓子をたくさん揃えたお店です。
でも、こちらでまず試したいのがチーズケーキ。
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ホールの真ん中に、ちょこんと載せられているのは、
お店のシンボルマークである月桂樹の葉です。
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台は、シンプルなお味のビスケット生地。
フィリングは、クリームチーズ独特の香りよりも、
その濃厚な食感のほうを楽しめます。
さらに、プリンのようなたまごのような、何か美味しいお味がして、
私にとっては、どういうわけかとても懐かしさを感じます。

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三重県伊勢でお店がスタートした時からのレシピで作られているという、
このチーズケーキ。
その素朴ともいえる味わいは、いっときのブームを経て定着した様々なチーズケーキとは、
一線を画すものである気がして、なかなか私は気に入っています。




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by oomimi_usako | 2017-09-27 23:00 | あまいもの