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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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2007年2月 新種のみかん“せとか”

平成13年に品種登録された、新種のみかん“せとか”をいただきました。
こちらは、“清見”と“アンコール”を掛け合わせたものに、“マーコット”という品種を交雑して育てたものだそうです。
いいところをぎっしり集めた・・・そんな感じです。
今回いただいたのは、愛媛県今治市の“のま果樹園”というところのものでした。
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果汁たっぷりな果肉は、薄い薄い果皮に包まれていました。
少し押しただけで果汁があふれてきます。
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横に半分に切ってから、上下をそれぞれに縦に等分にカット。
柑橘類特有のすっきりした芳香があたり一面に漂います。
そっと薄い果皮をはずして、薄皮ごとお口にポンッ!
なんてジューシーなのでしょう!
そして、なんてすっきりした甘さなのでしょう!
愛媛の春の香りがしました。
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by oomimi_usako | 2007-02-24 12:00 | おうちのお食事 | Comments(0)