K's Sweet Kitchen ksweetk.exblog.jp

日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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2006年2月3日 レッスンは甘い香りに包まれて…

テンパリング(簡単にいうとチョコレートコーティングを行うためのチョコレートそのものの温度調整作業のことです)を始めるとあま~いチョコレートの香りに包まれますが、実際の作業は決してあまくないのです!
苦心の作がたくさんたくさん出来上がっていくレッスン風景です。
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by oomimi_usako | 2006-02-03 14:58 | usakoのお教室 | Comments(0)