2008年8月 マンゴーのフラン

簡単デザートの代名詞とも言えるのが、フラン(=プリン)です。
材料をサラサラと混ぜて、耐熱容器に流し、オーブンで焼くだけ。
あら熱を取ってから、冷蔵庫で冷やしておけば、夏の秀逸なおやつの完成です。
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今日は、ベルギーのお砂糖ベルジョアーズを使って、マンゴーを焼き込めたフランにしました。
洋酒も利かせて。
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ちょっとした用事が有って、ほんの少しだけお立ち寄り下さった、ご近在のお友達とひとときのお茶タイム。大きく一つに焼き上げたものをカットして、グラスに盛り付けて召し上がっていただきました。
ちょっと緑が欲しかったのですが、あいにくわが家のミントは暑さで休眠中
オオバやバジルを乗っけるわけに行きませんので、そこは白いお化粧でご容赦願いました。
f0039281_16503888.jpg

お友達嬉しそうに
私、鼻が利くのかしら~。
実はこのフランを作ったのは、私自身のおやつのため。
お友達が見えるからと焼いたわけではないのです。
でも、そういうタイミングの良い方っておいでになるのですよね~Mちゃん!
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by oomimi_usako | 2008-08-20 16:45 | あまいもの | Comments(8)
Commented by きなこの母 at 2008-08-20 20:16 x
初めまして!私のブログにコメント頂きましてありがとうございます。早速usakoさんのお部屋にぴょーんってやってきました。
いきなり、わぁお~素敵じゃないですか!プリンのことフランって言うの?
夕飯が済んで丁度よかったわ、夏色のデザート美味しくいただきました。
私もこれから覗かせていただきます、よろしくね。
Commented by coed at 2008-08-20 22:11
マンゴーの美味しい季節ですよね。
沢山買ってきて、こんなにどうしよう?と心配するのですが、何故かプリンになる前にきっちり消費されています。
プリンまで待てないから、しょうがないですね。
Commented by jakky123 at 2008-08-21 06:07
ご自分のために手作りプリンをお作りになるなんて、流石!!!!!
私もご馳走になりました☆
Commented by oomimi_usako at 2008-08-21 09:00
☆きなこの母さま、早速お越しくださいましてありがとうございました。
ちょっと気取って“フラン”、でも要するにプリンでございます~。
ご覧頂くのみで失礼いたしました。
こんな感じの食べ物ネタの多い拙ブログではございますが、こちらこそこれからどうぞ宜しくお願いいたします♪
Commented by oomimi_usako at 2008-08-21 09:01
☆coedさまらしいですね。
凍らせてソルベってのも美味しいですが、コレも無理ですね、残念。
Commented by oomimi_usako at 2008-08-21 09:01
☆jakkyさま、うふっ照れちゃいます♪
・・・でも真相は、“手作りした方が好きなだけたくさん食べられるから”という理由のみに衝き動かされての行動です。
Commented by かなで at 2008-08-21 21:25 x
usakoさんの所はいつ来ても美味しそう^^
食いしん坊でもこの時期はオーブンを敬遠してしまいます。
大きく焼いて、グラスに取り分けるスタイル、いいですね~。
でも本音は大きなプリンを独り占め・・・なんてね^^
Commented by oomimi_usako at 2008-08-22 20:54
☆かなでさま、ご覧頂くだけで、お口に入らないところが申し訳ないのですけれど・・・。
大きく作るプリンの、まさに狙いはそれです!!
ちょっと危険ではありますが。
そろそろ少しずつ秋めいて来ましたね。
ますます危険がいっぱい(?)の季節到来ですね!
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