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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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カテゴリ:お気に入りの品々( 96 )

2007年3月 俵の抜き型

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これは、何かと申しますと、俵型にご飯を作る抜き型です。
今回、桃の節句のお料理を皆様とご一緒に作るときに大活躍しました。
母からの借り物です。
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お献立を考えている時に、ご飯ものを定番のおちらしにするのは少々ツマラナイと思い、菱餅の三色を模した寿し飯にしてみることに決めました。
お家では、手まりでも握りでもお好きな形に作っていただくので良いと思いますが、せっかくなので、実家で母がよく使っている俵型を皆様にも使っていただくことにしたのです。
そういえば、私も大学時代に競技会(←どういう競技かは、追々・・・)があるときには、女子はお弁当を作っていく事になっていて、そんなときにもこの型を良く使っていたから、ふっと思い出したのかもしれません。
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最近では、お弁当用のプラスチックの抜き型をたくさん見かけますが、こういう木型は、何となくご飯にも優しい感じがして、私は好きなのです。
しっかり洗ってしっかり干して・・・という作業はもちろん必須ですけれど。
手の加減が慣れてくると、コロコロ可愛い形のご飯がどんどん出来上がって、結構クセになる俵の木型です。


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by oomimi_usako | 2007-03-04 17:42 | お気に入りの品々 | Comments(4)
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旅行から帰ってきたら、デプリアント13号が届いていました。
これは、スタジオエムの年一回発行されるメールオーダーカタログです。
カタログとは言っても、綺麗にスタイリングされたナチュラルな雰囲気の食器やキッチン雑貨、お料理の写真は、眺めているだけでも楽しくなってしまいます。
機会があったら是非、瀬戸にある直営ショップを訪ねてみたいと思っています。
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by oomimi_usako | 2006-10-13 23:59 | お気に入りの品々 | Comments(0)
横浜在住MsKMより、元町シルバーオオノのカトラリーレストをいただきました。
スワンの形をしています。
この曲線のフォルムがとても素敵で、並べて、しばらくうっとり眺めてしまいました。
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普段のお食事の時にも、お箸置きやカトラリーレストをいつも使うようにしています。
私自身食べることは大好きですが、ただ“食べる”だけでなく、どのような環境で、どのようにして“食べる”かということも大切だと思うからです。
三度三度の普通のお食事の時間も、きちんとした設えでいただければ、美味しいものはもっと美味しく、普通のものもそれなりに(!)いただけるのではないかと思うわけです。

・・・とは言え、いただいたカトラリーレストは、あまりに素敵なので、とても普段には使えません。
ちょっとおすまし顔のテーブルを仕立てたときに、綺麗なクロスの水面に浮かべて初使いさせていただこうと今から楽しみにしています。
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by oomimi_usako | 2006-10-05 21:52 | お気に入りの品々 | Comments(2)
お茶の時間の良きお伴は、美味しいスウィーツばかりではありません。
綺麗な、あるいは可愛らしい茶器も、美味しさを引き立てる大切なもの・・・。
幾つかあるお気に入りの中でも、数年前に手に入れて、大事にしているのが、ウエッジウッドグループのジョンソンブラザーズのものです。
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カップ&ソーサーのセット・・・のように見えますが、実は、これ、マグカップとソーサーを別々に買い揃えて自分でセットにしたのです。

まず、数年前、日本橋の三越で、最初にこのマグカップを見つけました。
手書きのお花や葉の部分が優しい感じで、さらに、本当の枝のようなデザインの持ち手の部分にも惹かれて、ひと目惚れ。
その売り場を三往復した後“やっぱり買いましょう!”と購入したのでした。
ちょっと一息・・・と思ったときに、温かいココアや濃い目のミルクティーをいれて飲むのにはピッタリでしたが、カジュアルにしか使えないことが少し残念でした。

その翌年の夏、軽井沢のアウトレットをプラプラしていた時に、偶然ウエッジウッドのショップでこのシリーズを発見しました。
そこでは何と、ティカップ&ソーサーや、コーヒーカップ&ソーサーが全部バラバラに買えるようになっていたのです。
今度は、三往復せず即決!
ソーサーと、あわせてミルクジャーも購入出来たのでした。(もちろんお値段もかなりお手頃でした)

見ているだけでも優しい気分になれるこの茶器は、すぐ手の届くカップボードの中で、いつも出番を待っています。
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by oomimi_usako | 2006-09-09 15:00 | お気に入りの品々 | Comments(0)
以前からずっと欲しかった陶器製の小さいクグロフ型。
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大き目のサイズのものは日本でも手に入りやすいのですが、この直径9cm程の小さいサイズのものはなかなか見つけられませんでした。
ネットなどで調べても、現地に注文して何ヶ月も待って手に入れるようなショップのサイトばかり。
フランスに行って買って来るしかないわねぇ・・・と、気長にその時が来るのを待つことにしていました。
ところが・・・
偶然、お菓子教室でお友達になったMs・・・いえいえマダムCDが、お里帰りの際に買って来て下さることになり、そしてこの二つが私の手元にやってきたのでした。
その当時は、
『型が手に入ったら早速ミニクグロフを焼きましょう!』
と、てぐすね引いて待っていました。
でも、手にした途端にあまりの可愛さに、オーブンに入れてしまうにしのびなく、結局、以来大事に大事に飾ってあります。

マダムCDとは、お互いお菓子を作るのも食べるのも好き!というところで意気投合しました。
パティスリーめぐりをご一緒したり、いろいろなパティスリーのケーキを買って来てお家で食べ比べをしたり・・・、どうやって作ってあるのが研究したり・・・。
ケーキ作りのあれこれを相談しあったりもしました。
お菓子のことになると、お互い止め処なくしゃべり続け、でも、そんな時間がとても楽しく勉強にも刺激にもなっていたと思います。
アルザス出身の彼女は、ただいま本国のパリにて、専門分野(←お菓子ではありません)のお勉強の仕上げ中。
また一緒に、お菓子についてしゃべりまくる(!!)ことを、私は楽しみにしているのです。
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by oomimi_usako | 2006-09-03 22:10 | お気に入りの品々 | Comments(0)
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MsNMより、夏休みのハワイゴルフ旅行のお土産に・・・と、いただいたものです。
赤とグリーンのコントラストがとても素敵。
キャンディを入れるなんて、もったいなくて出来ませんっ!
出来れば、せっかくの柄が隠れてしまわない使い方をしたいのですが。
戴いてから、はや一ヶ月。
時々眺めては、あぁでもないこぅでもない、と素敵な使い方は無いものかと悩み続けているのです。
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by oomimi_usako | 2006-08-29 09:00 | お気に入りの品々 | Comments(2)