カテゴリ:お気に入りの品々( 93 )

ベビースピナッチが好き!

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DlifeというBS放送局のお料理番組を見ていると、
イギリスの料理人ジェイミーオリバーや、カリフォルニアのカリスマ主婦(?)ダージャが、
袋からたっぷりつかみだして、お皿に盛り付けているベビースピナッチ。
その様子を初めて見たのは、Dlifeが放送を開始したころでしたので、一年ちょっと前になるでしょうか。
どういうわけだかわかりませんが、その袋詰めされたベビースピナッチの様子がツボにはまり、
“私もベビースピナッチを袋からたっぷり掴み出したい!”
と、一瞬にして虜になってしまいました・・・ほんとうに、どうしてなのだか、訳がわかりませんけれど。
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パック詰めのベビーリーフは、大抵のスーパーマーケットで置いてありますが、
ベビースピナッチだけの詰め合わせは、ちょっと買えるところが限られています。
新宿伊勢丹や新宿小田急百貨店の野菜売り場には、S&B社製のものがいつも置かれているので、
私はそちらでいつも買っています。
軽いほうれん草のお味がして、食感もベビーリーフにしては、しっかりしています。(しなしなやわやわしたベビーリーフはあまり好きではありません)
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アメリカでは特に珍しいものではないのですね。
今回のニューヨーク滞在中も、お肉のプレートのつけ合わせや、デリで売られているパックサラダ、そしてもちろんスーパーマーケットの野菜売り場でも、ベビースピナッチには何度も出会いました。

はじめは、“袋からたっぷりつかみ出す”ことをしてみたかっただけ(?)のベビースピナッチですが、今では、付け合せやサラダで、我が家の食卓で活躍する、お気に入りの食材の一つになっています。

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by oomimi_usako | 2013-09-02 16:26 | お気に入りの品々 | Trackback | Comments(12)

パンケーキにはLyle'sのゴールデンシロップ

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朝のお食事に、時々パンケーキをいただきます。

すべての材料を混ぜ合わせてから、
しばらく生地を寝かしておく間に、
コーヒーや、サラダ、フルーツ、それからヨーグルトなどを準備して
テーブルを整えます。

あとは、フライパンを、ごくごく弱火のコンロとぬれ布巾との間を往復させながら、
いちま~い、
に~まい、
と、ひたすら生地を焼き上げていきます。

その間、私自身も、食卓とキッチンを往復しながら、
いちま~い、
に~まい、
と、温かいうちに、たいらげていくのです。

ボク、食べるひと!である殿と比べると、
私には、ちょっと忙しい朝食になるのですが。
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パンケーキに掛けるものは、はちみつ、メープルシロップの時もありますが、
我が家でいちばん登場回数の多いのが、
ゴールデンシロップです。

ライオンマークが目印の、イギリスLyle's社のゴールデンシロップは、
素朴なお味の自家製パンケーキと、とてもよく合います。
これに、美味しい発酵バターをたっぷり用意すれば、
さんま~い、
よんま~い、
・・・と、
私の食卓とキッチンの往復が、果てしなく(??)続いていくことになるのです。

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by oomimi_usako | 2013-09-01 15:56 | お気に入りの品々 | Trackback | Comments(4)

ピーターは、まだかしら?

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ベランダのさほど大きくないテラコッタのプランターが、
私のムスカリの定位置です。
四季を通じて、ずっとそこに植えっぱなしで、
申し訳ない位の必要最低限のお手入れしかしていないのです。
でも、毎年、綺麗な花をたくさん咲かせてくれるので、
今の時季、花を摘んで室内にも飾って楽しみます。
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ちょうど良い大きさの、バッグ型のポットに活けました。
そうして、時々お目にかけます、リヤドロ夫人の足元に置いてみました。

なぜか・・・
こういう景色を見ていると、遊びたくなってくるのです、わたくし。
ということで、ココから先は、お時間のある方に。。。

More  お時間のある方のみお進みくださいまし。
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by oomimi_usako | 2013-04-08 16:10 | お気に入りの品々 | Trackback | Comments(10)

新人着任ご挨拶

まだまだ名ばかりの立春ではありますが、
暦の上での春の到来と共に、
usakoさんのおウチに着任しました、わたくし、
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調理器具一式・・・コンロとコンビネーションレンジです。

勤続15年の先代から、大事なお役目を引き継ぎました。
usakoさんは、結構無理な要求をなさる 厳しい方と伺っておりますが、
先代に負けないよう、より良い仕事をして、
ご期待に応えてまいりたいと思っております。

皆さまにも、これから、私の手掛けます仕事をご覧いただく
機会もあろうかと思います。
そんな時には、
“おいしそー、たべたーい”
だけでなく、
“新人、頑張っているね”
と、ほんの少しお気に留めていただければ励みになります。
どうぞ宜しくお願いいたします。


usako補足>そろそろ買い替え時・・・と思いつつ、
なかなか腰が上がらなかったコンロとコンベックの取替え。
ちょっと不具合が生じたので、これを機会に、いっきに取替えを済ませました。
お教室予定日の合い間をぬって作業をしてもらい、
ただいま、オーブンの癖を掴むべく、試用の真っ最中。
おやつ(?)がたくさん出来上がっています。
今まで、庫内の高さが30cm程ある、三段タイプのコンベックでした。
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  ( ↑ 黙々と仕事をこなした先代ちゃん)
でも、現在は二段が主流とのこと。
それでは、なるべく高さのあるものを、と選びましたら・・・
饒舌な(?)機種になりました。
これが、かなりウルサイ。
(ウルサイわりに、本当に必要なことは言わないのが、難です)
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黙らせるスイッチは無いそうなので、
先へ先へと操作して、お喋りを止める以外に方法はなさそうです。
それ以外は、とっても良い新人ちゃんです。

初仕事のベーシックなスポンジも、この通りです!
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by oomimi_usako | 2013-02-06 14:40 | お気に入りの品々 | Trackback | Comments(10)

立春に雛を飾る

お雛さまは、なるべく長い時間、愛でて差し上げたいものです。
でも、厳しい寒さで、お風邪を召されると困るので、
せめて、春の声を聞いてから・・・ということで、
立春の今日、お出ましいただきました。
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昨日のうちに、もうお飾りする場所を用意しておきましたが、
お雛さまがお出ましになる前に、この場所に陣取っていたのは
節分の豆!
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いつもは、usakoひとり奮闘する豆まきですが、
日曜日となった今年は、殿と二人で盛大に撒きました。

usako家の節分は、豆まきだけです。
時流に乗って、
1999年頃から恵方巻きをいただいていましたが、
我が家にも、ましてや、元関西系の殿のおウチにもない習慣ゆえ、
自流に基づいて、
きっぱりと断捨離しました。

それに・・・
年の数だけお豆を食べると、
恵方巻きを入れる隙間は無くなってしまうのです。
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by oomimi_usako | 2013-02-04 20:46 | お気に入りの品々 | Trackback | Comments(2)

こちらも、種を蒔いて咲いた花。

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四ヶ月ほど前の、このとき蒔いた種が
こんなに綺麗な花を咲かせました。
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繊細な細工のチャームは、控えめで優しい感じが気に入りましたし、
オメガタイプのチェーンは、私にとってはこれが、最初のもの。
ホワイトゴールドとのリバーシブルになっているので、
チャームを変えながら、活躍する機会も増えそうです。
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さて、
また美味しいお料理を沢山作って・・・

次なる花を咲かせましょう!


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by oomimi_usako | 2012-11-10 16:28 | お気に入りの品々 | Trackback | Comments(6)

ロシアより愛を込めて

そんな邦題の映画がありましたっけ?
確か主題歌は、♪タラ~ララララ~ラ~ラ~・・・♪
こんなメロディでしたっけ?

と、即座に言ってしまうと、お歳がわかってしまいます。

ちなみに私は、主題歌の出だしは知っています。
・・・だって、有名なお歌だも~~ん。


映画は、ジェームズボンドの御存知007シリーズのひとつ、
“FROM RUSSIA WITH LOVE ロシアより愛を込めて”。
邦題は日本公開当初“007 危機一発”だったのを、主題歌のヒットもあってあとから“ロシアより愛をこめて”としたそうです。

主題歌は、Matt Monro (マットモンロー)の歌う主題歌と同名タイトルの歌。
そして、日本では、尾崎紀世彦さんが、日本語版を歌われていたそうです。

さて、前置きが長くなりましたが、
こちらは、正しくFROM RUSSIA WITH LOVE・・・?
ロシア旅行にいらした方から頂戴したお土産です。
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スターバックスロシアのご当地版コーヒータンブラー。
マトリョーシカ柄です。
裏が、これまた可愛いデザイン。
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こうしていただいてみると、ちょっと珍しく、なかなか素敵。
昨年、シアトルのスターバックス一号店に行った折
やはりご当地タンブラーがありましたが、
“まあ、持っていてもしょうがないわよね”
などと言って買って来なかったことが、とっても 少々悔やまれる、今日この頃です。

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by oomimi_usako | 2012-11-01 09:30 | お気に入りの品々 | Trackback | Comments(6)

京都 もうひとつ俵屋旅館の・・・

金色(こんじき)の
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小さき菓子の形して
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箱に入(い)るなり
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俵屋せっけん。
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  (詠み人 う謝野うさ子)

福俵と同じく、本元俵屋旅館に泊まらずともギャラリー遊形にて入手可能な
こちらは俵屋せっけん。(箱の表書きはサボンドタワラヤ
視覚効果も抜群な、煌びやかなお包みではありますが、
ほのかで柔らかな香りに、懐かしいような親しみが湧きます。

それもそのはず。
製造販売、松山油脂株式会社。
発売元、花王プロフェッショナル・サービス株式会社
販売名、花王ホテルソープ フレグランスB

表はこうですが
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裏は、お馴染み、懐かしの三日月マーク。
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ちなみに我が家では、KAOホワイトバスサイズを愛用しております。

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by oomimi_usako | 2012-08-24 22:00 | お気に入りの品々 | Trackback | Comments(8)

イギリス テイラーズ オブ ハロゲイト ヨークシャーティー

朝、飲むもの。
まず、野菜ジュースをグラス一杯。
次に、冷たいミルクを、マグカップに一杯分注ぎ、
それを半分まで飲んだら、濃い目にいれたお紅茶を注ぎ足し、
朝食と共にいただきます。

そのお紅茶は、なんと言ってもF&Mのブレックファスト
それから、日東紅茶のアッサムも、旨みが濃くてとても美味しいのでお気に入りです。
そして、あまりお目にかからないけれど好きなので、見つけたら必ず買って置くのが
TAYLORS of HARROGATE (テイラーズオヴハロゲイト)の、YORKSHIRE TEA(ヨークシャーティー)。
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テイラーズオヴハロゲイトは、イギリス、ノースヨークシャーの会社
(日本語のHPは → こちら) 
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茶葉は、ティーバッグになっているので、
抽出用のポットを使わず、ティポットにそのままポンと入れられて、
手軽に楽しめるところが便利です。

今年は、エリザベス女王在位60年のお祝いに絡み、
お店でのイベントや、TV番組、雑誌の特集など、
いつもより少し、イギリスものが取り上げられることが多いのは、イギリス好きにとっては、嬉しいこと。

ノースヨークシャーの風景と、ユニオンジャックが印刷されたこのお紅茶のパッケージも、
なんだかとっても好きなので、
キッチンの目に付くところに置いて、楽しんでいます。



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by oomimi_usako | 2012-07-09 11:54 | お気に入りの品々 | Trackback | Comments(10)

チーズボード

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Birthday Dinnerで、チーズを載せていたのは、チーズボードです。
厚手のガラスに、藍い葡萄がとても涼しげなのでお気に入り。
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もう10年以上前から使っているのですが、
夏にだけ登場させている、テーブルウエアです。
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美味しいものを載せてしまうと、葡萄は大方隠れますが・・・
チラリと見える藍もまた、なんとなく涼しげです。

6年前(ブログを始めた年)の今月今日は、一体何をしていたのかな?
と、ふと思い、過去記事を検索してみましたら、
こんなことをしていました。
今年は、先週までにこの任務は完了!
でも、“梅雨明けの待たれる・・・”というご挨拶は、今年もまだまだ活躍ですね。


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by oomimi_usako | 2012-07-05 17:48 | お気に入りの品々 | Trackback | Comments(8)


日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


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