K's Sweet Kitchen:おそとのお食事(中国料理）

カテゴリ：おそとのお食事(中国料理）

• 地震酔い　転じて･･･帝国ホテル　北京
  [ 2011-03-31 23:48 ]
• 2010年4月　帝国ホテル　北京とチョコレート
  [ 2010-04-05 21:43 ]
• 2009年9月28日　東京赤坂　中国料理　樓外樓飯店
  [ 2009-09-28 08:35 ]
• 2009年4月　帝国ホテル　中國料理北京
  [ 2009-04-01 22:00 ]
• 2007年4月　芝パークホテル北京にて兄弟姉妹お食事会
  [ 2007-04-30 12:00 ]
• 2006年12月　栄養補給@帝国ホテル北京
  [ 2006-12-11 18:52 ]

地震酔い 転じて･･･帝国ホテル 北京

あの日以来、ずっとゆらゆらしていました。

もしや、精神的ショックのせいかも？
いやいや、心臓に毛が生えていると言われる私に限って、
そんなはずはないでしょう。

それならもしや、地震で家の建てつけが悪くなっているとか？
ゴルフボールを置いてみたり・・・
お水を張ったコップを静かに置いてみたり・・・するのですが
家に、落ち度はないようす。

それならそれならもしや、本当に揺れているのかも？
日本気象協会のＨＰで、地震情報をみると
確かに、頻繁に小さい地震も多数起きているようですが。

ゆらゆらを、ひとのせいにし続けていたある日、
日経（2011年3月23日付朝刊）に、“地震酔い”に関する記事が載りました。
災害医療に詳しい、日本赤十字九州国際看護大の学長喜多悦子氏の談を交えての紹介でした。

あら、まあ、これはまさに私のこと！
意外に繊細だったのね、あたくし。

解消には、深呼吸やお茶をゆっくり飲んでのリラックスなどが利くそうです。
が、すでにリラックスしている人（＝私）は、どうしたらよいんでしょう。
その上、この界隈での地震の揺れは、もっぱら横揺れなのにもかかわらず、
私のゆらゆらは、たて揺れです。
はてな？

気分転換してみようかと、先週は、はるばる（？）実家に二回行ってみました。
回数は減ったものの、やはりゆらゆら。
それならと、相当、思い切った気分転換、大好きな帝国ホテルの北京へお食事に。
ふかひれそばを食べたら収まるかも。（どういう理論？）





そして私のゆらゆらは･･･

･･･収まりません、残念至極。回数は減りましたけど。

でもね、
この妙なゆらゆら感、気持ち悪いものではないのです。
だからしばらくは、ゆらゆらと同居してみようかと。
気にしないのが一番です。
そうして、ゆらゆらするたびごとに、北の地に思いを廻らせ
復興の芽が、枝を伸ばして、やがて葉を茂らせることを祈りながら。

ふかひれの産地、気仙沼も、甚大な被害です。
津波に遭いながらも、どうにか残ったふかひれの中から、
出荷できそうなものを選別している映像がニュースで流れていました。
もう、選別しないでいいから、
いままでと同じお値段でいいから、
どんどん売ってください。
頑張って、いつも以上にたくさん食べるから。

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2010年4月 帝国ホテル 北京とチョコレート

これは、先月のお話です。
“今年度、まだ北京のふかひれそばを食べていないね”
という話になりまして、帝国ホテル北京に出掛けました。
一年に一回、北京のふかひれそばを（それもシェアなんてしないで）いただくと、
一年分お肌が若返る（･･･ような気がしている）ので、
これは、我が家の年中行事です。
お昼でしたので、前菜一品と点心一皿はシェアして、メインにふかひれそばをそれぞれ抱えていただきました。
デザートには、どこのものよりも美味しくて好きな杏仁豆腐。

それと一緒に、北京５０周年記念の工芸茶をいただきました。
（デジカメ不携帯だったので、見辛い写真でごめんなさい）
これがまたとても美味しいお茶でした。

今、帝国ホテルでは、フランクロイドライトの設計した、昔の帝国ホテルの柱（明治村で見られるものと同じ感じ）を、メインロビーに展示しています。
この柱もそうですが、帝国ホテルは、美しい直線で構成された建築物というイメージがあります。
デザインでは、アールデコ風の曲線よりは、直線のものが好きな私ゆえ、このイメージからも、帝国ホテルが好きなのかもしれません。

ホワイトデーにＡちゃんから頂いた帝国ホテルのチョコレート。
ここにもまた直線のイメージが。
あまりに美しかったので、食べたくなるのを一生懸命我慢しながら、
記念撮影いたしました。


usako補足＞一年に一回のコラーゲン補給で間に合わなくなる前に、
一年に二回の年中行事にして貰えるように、ただ今、画策中でありますっ。
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2009年9月28日 東京赤坂 中国料理 樓外樓飯店

美味しいものはいただけるけれど、ちょっと気の張る方々とご一緒だったりする会食も、たまに有ったりいたします。
溜池山王から程近い中国料理　樓外樓飯店でのお食事会は、私が一番年下(＝ぺーぺー）でした。

おほほと笑って、おちょぼ口でいただいて。
それでもやっぱり、美味しいものの美味しさは変わりませんから、それはそれで満足、結果オーライです。(←たぶんいつもこんな考え方です）
前菜から始まった綺麗なお料理は、上海料理なので、食べやすいお味付けでした。
上海やきそば、美味しかったですよ。
いつものペースでお料理写真が撮れなくて、少々残念でしたが、“それでは皆様ごきげんよう！”のご挨拶のドサクサにまぎれて一枚。

個室だったからの心遣いかもしれませんが、白いポットの烏龍茶は、ポットウオーマーつきでのサービスでした。（このウオーマー、いずれ我が家にもお迎えしたいものの一つです）
お洋服もちゃんとして、
言葉遣いにも気をつけて、
ついでに、お口の開き方にも気をつける、
そんなある意味堅苦しいお食事会も･･･じつは嫌いではありません。

おほほ。

☆2008年9月28日の記事は→こちら。

今日は”おうちぐるめ”ではないので、クリックのお願いはお休みいたします。
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2009年4月 帝国ホテル 中國料理北京

“突然、ムショウに食べたくなるもの”ありませんか？
私は、そういうものがたくさんあります。
値の張るものから、ジャンキーなものまで、あるいは、なかなか手に入らないものから、すぐお口に入れられるものまで様々ですが。
(←帝国ホテル北京のナプキンリングは、とても可愛いのです。）
昨年暮れ頃から、ずっと食べたかったものがあります。
それは、中國料理北京のふかひれそば。
とにかく、ここのふかひれそばが大好きです。
そして、突然ムショウに食べたくなります。
『ぺきんのふかひれそば、ぺきんのふかひれそば･･･』と、事あるごとに呪文のように唱えていたら、ついに、ありつくことが出来ました。
夢は叶うものですね。（･･･って、ちょっと違うんじゃないか？）

出来ることなら、一人前丸ごと抱えていただきたいところ。
でも、前菜の盛り合わせやら、北京ダックやら、その他のお料理も食べたい御仁が出資者ゆえ、そこは百歩譲って、仲良く半分こ。
主観が入るといけないので、第三者（お店の方）にきっちり分けていただきました。

翌朝は･･･
お肌もお腹（！）もピッチピチです。

2007年4月 芝パークホテル北京にて兄弟姉妹お食事会

妹とは、三日に上げず、会ったりお電話したりメールしたりしていますが、義弟とは、なかなか会えません。
ましてや、義弟とウチの主人となると、うっかりすると何ヶ月も会っていなかったりということも起こりがち。
それで、実家に集合したり､誰かの記念日でお食事会をしたりする以外に、時々フランクなお食事会をして親睦（？）を図ります。
たいてい旗揚げは義弟くん。
ニコニコしんがりからついて行くのが、わが夫。

今回のお食事会は、芝パークホテルの中国料理“北京”です。
たまたま先月もこちらでお食事をいただいた妹達が、バイキングがあるのを発見したらしいのです。時々出かける帝国ホテルの北京とは姉妹店です。
私たち夫婦の“おお喰らい”を良く知っている義弟は、“ビュフェ(バイキング）”“ボリュームが多い”というキーワードにマッチするお店を見つけると、即座に『今度一緒に行きましょう！』と知らせてくれるのです。

そのビュフェ、オーダーバイキングと言いまして、飲茶形式といえばお分かりいただけるかもしれませんが、50種類あるメニューの中から好みのものをオーダーすると作って運んでくださるという形式。ずっとお席に落ち着いてゆっくりしつつ、好きなものを気の済むまで（？）いただけるという､なんとも贅沢なビュフェです。
ふかひれのお料理や、北京ダックも好きなだけいただけるので、大人の集いには、かなりお薦め。ご興味のある方は是非どうぞ～☆
そして･･･クリアしたお皿数も教えてくださいね！

2006年12月 栄養補給@帝国ホテル北京

毎年、11月の後半から12月の今くらいの時期に、必ず食べに行くのが、“中国料理　北京”のふかひれそばです。
これを食せずして年は越せないという程、重要なもの。
･･･というか、私の大好きなものなのです。

一年の疲れをたっぷりのコラーゲンで補って、年末を乗り切り、そして元気に新しい年を迎えられるように！との願いを込めて、今年も帝国ホテル店で栄養補給をいたしました。
『どちらかというといつも栄養過剰じゃない？』
というお声が聞こえたのは、きっと空耳･･･。usakoの耳が大きすぎるからかしら～？
さあ！今年もあと半月ばかり。
クリスマスレッスン、お家のクリスマス、お年賀状書き、大掃除、そしてお節料理作り･･･と盛りだくさんのお仕事も、これで頑張って乗り切れることでしょう!!