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2006年1月29日 ボクも~!

年明け間もない頃に、様々なこま犬さんのことを書きましたら・・・
“お姉さん、偉いこま犬さんのことばっかりじゃなくて、ボクのベストショットも撮ってよ~”
と言っているのは、愛犬ごん君です。
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“このボールあげるから撮って~っ”
と、寄ってくるので顔が長くて鼻ばっかりの変な顔に写ってしまうんですが・・・。
本当はカメラ目線も得意で、決めポーズもできるこんなワン君です。
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by oomimi_usako | 2006-01-29 22:34 | 日々の生活 | Comments(0)

2006年1月26日 越冬袋掛みかん

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“夢味”と書いて“ときめき”と呼ぶ可愛らしい名前のこのみかんは、熊本県天草のJA苓北が出荷しています。
深いグリーンの袋の内側には、もう一枚朱赤色の袋があって二重になっていました。
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お食後の“水菓子”に相応しい品の良い甘さが、とても美味しいみかんです。
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by oomimi_usako | 2006-01-26 14:46 | 日々の生活 | Comments(0)

2006年1月23日 1月のレッスン

今月のK's Sweets Kitchenでは、先週までは普通のケーキを、そして今週からバレンタインデー前日までがチョコレートボンボンのレッスンになります。
チョコレートボンボンのレッスンにお越しの方は、いつもの持ち物の他に、ガナッシュに一緒に入れる“アイジョウ”も忘れずにお持ちくださいネ☆
プチクッキングレッスンでは中華の小品を作りました。
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by oomimi_usako | 2006-01-23 21:35 | usakoのお教室 | Comments(0)

2006年1月19日 面白い形のパスタ

イタリアンのお料理教室を主宰されている方から、こんな面白い形のパスタを教えていただきました。
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 早速譲っていただき、また、ウネウネに絡むようなクリームソースがお薦めと伺ったので、トラウトサーモンのクリームソースを作って合わせました。
 普通のパスタでも良いけれど、“茹でる””ソースを作る”“絡める”そして“いただく…パクッ☆”という工程は同じなのだから、手間をかけずにどこかちょっと変わったものを取り入れるだけで普通の食卓が楽しくなれば…。
 いつもそんな思いで食いしん坊家族のお食事作りをしています。
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by oomimi_usako | 2006-01-19 22:30 | おうちのお食事 | Comments(0)

2006年1月16日 ライチ風味のはちみつ

湘南在住のMs.KKから、いつもお家で召し上がっているという
ご近所の蜂蜜屋さんのライチ風味のはちみつをいただきました。
これがとても美味!
オーソドックスに、朝食のヨーグルトと共にいただくのも朝の楽しみでしたが、パンナコッタにのせていただくと、濃いめの杏仁豆腐のような味わい。
とても気に入って、可愛らしい瓶詰めは、あっという間にお仕舞いとなりました。
Ms.KK、ごちそうさまでした!
今度は是非お店に行ってみたいなぁと思っています。

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こちらは、はちみつ風味のチーズケーキです。
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by oomimi_usako | 2006-01-16 22:36 | あまいもの

2006年1月13日 ストリングスタイディ

海外のインテリア雑誌のキッチンの写真の中や、私の好きな料理研究家の方のキッチンの写真の中、あるいはご自宅の可愛らしい雑貨類を紹介されている個人のHPなどでしばしば目にしてずっと欲しかったのがこれ!
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ストリングスタイディです。
簡単に言うと、はさみ立て付きタコ糸スタンド・・・なのですけどね。
たかがタコ糸スタンド、されどタコ糸スタンドですよ。
雑貨ショップなどで気をつけて見ていても意外に見つけられなかったのですが、「檪の家」にて販売されているのを見つけ、昨年購入しました。
イギリスで手作りされているものだそうです。
手に入ってからそろそろ一ヶ月経つので、鑑賞期間も終わりにして、活用期間に入りたいと思っています。
固まりのお肉をしばったり、ブーケガルニを作ったり、あるいはおすそ分け用のお菓子を簡単に封したりするのに使えるでしょう。
お気に入りのグッズがあると、キッチンに立つのも更に楽しくなります。
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by oomimi_usako | 2006-01-13 09:52 | 日々の生活

2006年1月9日 お気に入りの焼き型

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欲しかった米国ノルディック社の焼き型“ミニローズ”。

昨年秋に入手してから、プレゼント用のお菓子を焼く時に大活躍しています。
パウンド型で焼いたのと同じお味のはずなのに、
可愛いローズの形になると、また美味しさも倍増するような気がして・・・。

確かにお贈りした方の評判も上々。
きっとこの焼き型、
ずーっと大事に使うことになるのでしょうね~。
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by oomimi_usako | 2006-01-09 09:11 | あまいもの | Comments(0)

2006年1月6日 アップルシナモンケーキ

リンゴをたくさん頂きましたので、
手軽にできるアップルシナモンケーキを焼きました。
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予めフライパンで、スライスしたリンゴを煮ておいて、
パウンド系の生地の上に並べて焼くだけ。

出来立ての、まだ温かいうちにいただくのもシアワセだし、
冷やしていただいてもそれもまた美味!という一品です。

今回は自分の家のおやつ用なのであまり体裁を考えず作りました。

真面目に作ると、こんな仕上がりになります・・・。
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by oomimi_usako | 2006-01-06 09:34 | あまいもの | Comments(0)

2006年1月3日 イヌ!犬!戌!狗!

ウサギ好きですが、わんこも大好きです。

旅行の折には、イヌに関するもので気に入ったものが見つかると
どうしても集めてしまいます。

今年は戌年なので、
普段は仕舞ってある霊験あらたかな神社由来のワン君達
(ワン様というべきか?)にお出ましいただくことにしました・・・
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まずは、今年初詣の時からお越しいただくことになった
ご近所の八幡宮の干支お守り。
何種類かありましたが、お顔立ちで選ばせて頂きました。

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こちらは、 高松琴平の金毘羅宮の金毘羅狗。
その昔、はるばるこんぴらさんにお参りすることが出来ない方々が、
自分の代わりに飼い犬を金毘羅詣でさせたということがあったそうで、
それにちなんで作られたお守りだそうです。

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岡山吉備津の吉備津神社には、
吉備津こまいぬ、というこんな可愛いお守りがあります。
こまいぬと、とりです。

今年も何度か旅に出る機会があるでしょうから、
また新たなワン君(ワン様)との出会いを楽しみにしたいと思います。
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by oomimi_usako | 2006-01-03 21:49 | 日々の生活 | Comments(0)

年の始めに

あけましておめでとうございます

お正月には、家の門扉に
“松、紅梅、熊笹”で作った我が家流松飾りをつけますが、
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それとは別に、玄関ドアの横に
クリスマスリースからちょっと模様替えした
お正月リースを飾ります。

クリスマスよりはちょっと落ち着いた飾り。
元旦の朝、祝膳は少し軽め。
お昼も夜も場所を移して、
一日に三回お祝いのご馳走をいただくことになるからです!
今年はお煮〆が上出来。
田作りは蜜に熱を入れすぎて少々くっつき気味になりました。
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by oomimi_usako | 2006-01-01 19:59 | 日々の生活 | Comments(0)


日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako

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