K's Sweet Kitchen ksweetk.exblog.jp

日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
プロフィールを見る

タグ:和菓子 ( 118 ) タグの人気記事

時々・・・
否、たま~に・・・

夜のおやつもいただきます。
この日は、お土産に頂戴した(Thank you MsKM!)鶴屋吉信の上生菓子。
その名も麗しい、東雲菊と、
f0039281_13162517.jpg

可愛いうさぎの・・・
f0039281_13175156.jpg

あら、うさこちゃん、それは、あなたのではありませんよ。

More  おまけ。
[PR]
by oomimi_usako | 2012-11-03 13:12 | あまいもの | Trackback | Comments(6)
f0039281_2255214.jpg

うーさぎうさぎ なにみてはねる
じゅうごやおつきさま みて はぁぁねーる

今年の十五夜は9月30日だそうです。
f0039281_22553951.jpg

ちょっと早いけれど、今日のおやつは
鶴屋吉信の名月うさぎ餅。 ← 実は大好物
f0039281_2256388.jpg

ピンクのおめめとおみみが可愛いお餅です。← 可愛いけれどパクッと食べちゃう。

usakoより補足>
こちらのうさぎ餅は、お日持ちが5日間。
もちろん早くいただいたほうが美味しいけれど、
時季らしいお使い物にも、良さそうです。

本日も、お立ち寄りくださいましたおしるしに、
クリックおひとつお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ おやつへ
にほんブログ村
どうもありがとうございます。
[PR]
by oomimi_usako | 2012-09-24 22:53 | あまいもの | Trackback | Comments(4)

青山 TORAYA CAFE

同じ勉強をしているお仲間と、青山のTORAYA CAFEでランチ兼情報交換。
f0039281_17593583.jpg

香りの良いバジルペーストを、たっぷり浮かべたスープが、
胃の腑に温かく落ちていきました。
f0039281_17595289.jpg

併せて出て来た、大きな全粒粉のスコーン。
餡と、ごまたっぷりのクリームチーズが添えてある、TORAYA風です。
お紅茶もポットサービスで、満足のランチメニューでした。

つらつらメニューを見ていたら、
なんと、餡とクリームをサンドした“あんペーストトースト”と“あんペーストコッペ”なるものを発見。
11時までのモーニングサービスでは、飲み物と一緒にいただけるとのこと。
コメダで、餡&クリーム体験するのが夢ですが、
TORAYA CAFEのモーニングで、体験する方が早い予感です。
 (単品ならモーニングタイムでなくてもいただけます)

お立ち寄りくださいましたおしるしに、
クリックおひとつお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ おやつへ
にほんブログ村
どうもありがとうございます。
[PR]
by oomimi_usako | 2012-09-10 17:47 | おそとでお食事 | Trackback | Comments(8)
f0039281_21494268.jpg

季節感のある、美味しく綺麗な和菓子をたくさん揃えている、近江八幡市のたねや
本店の日牟禮ヴィレッジは、風雅なひと時を過ごせる素敵な場所のようです。
f0039281_2149583.jpg

嬉しい到来物。
御名は“のどごし一番本生水羊羹”。
まるで、夏に美味しい、プシュッ、シュワシュワ~ 
・・・という飲み物のようなネーミング。
f0039281_21501267.jpg

私の持つたねやのイメージとは、ちと違うのですが。
いただいてみれば、のどごしつるり、やわやわとろり。
工程で、鈴鹿山系からの近江の伏流水を使用しているとのこと。
さすがたねや、お品の良いお味の美味しい水羊羹でした。
f0039281_21502430.jpg


お立ち寄りくださいましたおしるしに、
クリックおひとつお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ おやつへ
にほんブログ村
どうもありがとうございます。
[PR]
by oomimi_usako | 2012-09-06 21:39 | あまいもの | Trackback | Comments(10)

東京富岡 深川伊勢屋

深川不動尊前に本店のある伊勢屋は、創業明治40年の和菓子店。
生菓子だけでなく、棹もの、おせんべい、それから、おむすびやお稲荷さんも置いている昔ながらの和菓子屋さんです。
ちょっと今風に、美味しいチョコまんなども作っています。
f0039281_18344234.jpg

おやつに頂いたのは、柚子の香りの冷菓。
綺麗な色が、とても涼やかなお菓子で、
つるんとした中に、プチプチした食感があるのも楽しいので、
今夏のお気に入りでした。
f0039281_1835561.jpg

冷たいお抹茶を点てて、併せていただきました。
そういえば・・・虎屋茶寮で頂く時のような、綺麗な器があると、
もっと楽しいのだけれど・・・。 

お立ち寄りくださいましたおしるしに、
クリックおひとつお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ おやつへ
にほんブログ村
どうもありがとうございます。
[PR]
by oomimi_usako | 2012-09-05 18:17 | あまいもの | Trackback | Comments(6)
f0039281_16205989.jpg

微かな歯ごたえの後に訪れる、モチモチっとした食感と、
つぶ餡の程よい甘さが美味しい笹井屋の“なが餅”は、好物の一つです。
f0039281_16212247.jpg

現在のご主人で十五代目となる笹井屋は、江戸時代初期、勢州日永の里にて
その土地の名に因んだ“なが餅”を創り始めたそうです。
看板菓子となった“なが餅”は、長餅→永餅→日永の餅→笹餅→牛の舌などと名称を変えながら、現在の“なが餅”という名前に落ち着いたというのも、長い歴史があるからこその裏話(?)でしょうね。
f0039281_1621359.jpg

後年、勢州津をおさめることになる藤堂高虎も、
足軽時代に笹井屋のなが餅を食べて、“武運が長く続きそうな、良い名前のものを食べた!”と喜んだそうです。
結果的に、伊予国今治藩主を経て伊勢国津藩主となった高虎は、
参勤交代で津と江戸を行き来する時などには、必ず笹井屋に立ち寄ったのだとか。
f0039281_1622369.jpg

“長い”縁起を担ぎたい向きには、ご利益のあるお菓子かもしれません。

(資料:なが餅笹井屋 なが餅の栞 )


お立ち寄りくださいましたおしるしに、
クリックおひとつお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ おやつへ
にほんブログ村
どうもありがとうございます。
[PR]
by oomimi_usako | 2012-09-01 16:19 | あまいもの | Trackback | Comments(8)

京都 俵屋旅館の福俵

f0039281_1658502.jpg

俵は ごぉろごろ。
お倉に どっさりこ・・・。
並べながら、思わず野口雨情のこのお歌が、口をついて出て来ました。
f0039281_165995.jpg

俵の形が可愛い、本和三盆糖のお干菓子。
御名を、福俵と申します。
実は、とっても小さいのです。
f0039281_16592884.jpg

ほら、こんな感じ。
f0039281_16594916.jpg

“おやつ”にするには、小さすぎるので
我が家では、“ちょっと休憩のお茶の時間”に ←これはおやつの時間ではありません
そっと添える甘いもの、というお役目を担っていただくことにしました。

本元の俵屋旅館では、お夕食のあとお休みまでの間の、お茶のお伴だそうです。
旅館に泊まらずとも、俵屋旅館のいわゆるホテルショップにあたる
ギャラリー遊形(ゆうけい)にて購入が可能です。

お立ち寄りくださいましたおしるしに、
クリックおひとつお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ おうちグルメへ
にほんブログ村
どうもありがとうございます。
[PR]
by oomimi_usako | 2012-08-23 12:00 | あまいもの | Trackback

とらや 京都地区限定品

f0039281_15334820.jpg

赤坂に本店のあるとらやですが、
いまでは、日本全国、さらにパリにも支店があり、
アメリカでも、THE GREEN TEAIST, LLC社という会社と提携して販売もしているようです。

“いつものお味”は安心できるので、改まったお席でのお土産や、目上の方への確かなお届けものとして重宝出来るのが、や~ら~と~・・・いえ、とらやさんのお菓子です。
    (“やらと”のお話は → この時の記事で。)
その、いつものお味のはずが、ちょっと珍しいお味をお茶の時間にいただきました。
f0039281_1534108.jpg

こちら、京都限定の小形羊羹二種類です。

“白味噌”が、西京白味噌のお味。
“黒豆黄粉”は、黒大豆と大鶴大豆、どちらももちろん京都産のものを使用したお味。
f0039281_15344367.jpg

とらやの羊羹で一番好きなのは、こってり甘い黒糖味なのですが、
この二つは、あっさりさらりとお品の良い甘さが、
なんとも“京都らしい”風味でとても美しくいただきました。

お立ち寄りくださいましたおしるしに、
クリックおひとつお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ おうちグルメへ
にほんブログ村
どうもありがとうございます。
[PR]
by oomimi_usako | 2012-08-15 15:19 | あまいもの | Trackback | Comments(6)

銀座 鹿乃子

f0039281_16345686.jpg

もし、このマークをご覧になっただけで、お分かりになったら、
あなた、通ですね~。
f0039281_16351582.jpg

NIKKEIプラス1に、“お取り寄せ出来るあんみつランキング”が載ったのは、6月のある週のことでした。
“見た~?銀座鹿乃子、最近ご無沙汰しているので、懐かしいわ~、食べたいわ~”
と、電話してきたマダムチイが申しました。
もちろんランキング自体が“お取り寄せ出来る”ということなので、そうすれば話は簡単なのですが、フットワークの軽さ(地域限定)を生かして、私、早速調達に出かけました。
f0039281_1635317.jpg

案の定、
“いま、取り寄せ配送が大混雑なんですよ”
とお店の方。
うさぎ印の宅配便は、こういう時にお役に立ちます。
f0039281_16354795.jpg

大きな花豆も入っている銀座鹿乃子の鹿乃子あんみつ。
今日のおやつ・・・ではなく、ひと月以上前のおやつのお話でした。
  軽井沢のお話を連ねているうちに、
  その他のお話が渋滞してしまいました~。

お立ち寄りくださいましたおしるしに、
クリックおひとつお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ おうちグルメへ
にほんブログ村
どうもありがとうございます。
[PR]
by oomimi_usako | 2012-08-10 16:29 | あまいもの | Trackback | Comments(14)
三浦郡葉山町の日影茶屋。
レストラン(ラ・マーレ・ド茶屋)や日本料理店(日本料理日影茶屋)で、美味しいお料理がいただけるほか
デザートやおやつに嬉しい、美味しいケーキ(パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ)や甘味ものの菓子舗日影茶屋も、展開されています。
葉山までは、一大決心をしないとなかなか向かえませんが、
デパ地下や、駅ナカ駅ウエのショッピングゾーンなどにも出店されているので、
おやつの調達は気軽に出来ます。
f0039281_12304765.jpg

今日のおやつは、日影大福
f0039281_1231224.jpg

しっとりとしたたっぷりの餡を包むのは、
モチモチした薄手の外皮で、こちらは、羽二重餅と、ひよく餅を上手に配合しているそうです。
その皮の上下をパリパリッと軽く焼いて、
三種類の食感が楽しめるお大福です。
f0039281_12314284.jpg

“ひかげ”の部分。
おこげになっていて、特に美味しいのでした。

本日も、お立ち寄りくださいましたおしるしに
クリックおひとつお願いいたします。

にほんブログ村 グルメブログ おうちグルメへ
にほんブログ村
どうもありがとうございます。
[PR]
by oomimi_usako | 2012-05-23 12:27 | あまいもの | Trackback | Comments(12)