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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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さてさて、グランマチャコのところから、ぞろぞろと移動して、次はusako実家へ。
予約した美濃吉の健祝膳も、無事到着しておりました。

この日は、雨や曇りのお天気が続くなか、ぽっと晴れた日。
日中は少し蒸し暑かったものの、夕方には涼しい西風が吹いて、テラスは絶好のビアガーデンになりました。

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テーブルの上に、お料理の準備が整うまで、男性陣には、邪魔にならないところで、外のテラスで、食前酒を楽しんでもらいました。
なんだか楽しそうです。
あら・・・生活感満載の被写体も一緒に写っていますが、見なかったことにしてください。

美味しいお料理がたくさん並んで、こちらも楽しいテーブルが整いました。

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健祝膳は、思った以上にボリュームがあり、様々な食材を楽しむことができました。

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敬老といいながら、老いも若きも楽しいひと時が過ごせました。
・・・若きとは、誰のことぞと問うなかれ・・・でお願いします。


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by oomimi_usako | 2016-09-19 22:02 | おうちのお食事 | Trackback

9月14日 試作中

これは、なんでしょう?

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もう少しすると、秋のお菓子教室が始まりますので、ただいま試作の真っ最中。
お味にひねりを加えた、りんごを使ったタルトを作ります。
これは、そのタルト生地です。

材料自体は、すべて決まっていても、その量についてはいつも、結構ぎりぎりまで微調整を続けています。
全貌は、レッスンが始まりましてから、ご覧に入れたいと思います。

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ところで、今度の三連休最終日は敬老の日。
私どもも家族で集まって、“敬老”することにしています。
メインに、こちらを注文しました。
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京都美濃吉の敬老の日お弁当“健祝膳”。
出汁巻き、ごま豆腐、枝豆、松風、かます塩焼き、市松大根、栗甘煮、海老煮、合鴨ロース、紅白なます、しめじ菊花ほうれん草、
すっぽんスープゼリィ、菊の花、クコの実、鱧南蛮漬け、もみじ人参、がんも煮、大根煮、絹さや、南瓜煮、なす煮、蛸の柔らか煮、
高野豆腐、じゃが芋煮、さつまいも煮、人参煮、笹巻麩、わらび餅、ぶどう豆、松茸ご飯、もみじ麩。(リーフレットより)

と、まあ、このようなお野菜メインの種類豊富な内容で、書き出すだけでもくたびれるよう。
これを全部作ったら、お正月より大変なことになりそうです。
配達してもらえるエリアなので、こちらは、 お箸 ハンコを持って待っているだけ。
便利なことに、感謝しつつ、美味しくいただく予定です。


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by oomimi_usako | 2016-09-14 19:38 | usakoのお教室 | Trackback | Comments(6)