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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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綺麗なお饅頭型の装花を観ることが多い気がする、
帝国ホテルのロビー中央にある装花。

今は、春を待つ季節に相応しい淡い色の、でも伸びやかな印象のお花が飾ってあります。
お花は、桜、グラジオラス、アルストロメリア。

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また、先日伺った時には季節柄、車寄せや本館お二階の回廊のところなどに、
お雛さまも飾られていて、行き交う人々の目を楽しませていました。
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車寄せのロビーの雛飾りは久月のもの。
いろいろなお顔があるものの、総じて私は久月のお顔のファンです。

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なんだかんだとブログの更新をおサボりしている間に、
すっかりお雛さまという旬が過ぎてしまい、
せっかく撮った数枚の画像が、宙ぶらりん。
こんなこともしていたということで。
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我が家の宵節句に作った、お供えのお散らしです。
今年は、趣向を変えて、春の芽吹きの味を盛り込んで作りました。
合わせ酢に生姜の風味を効かせ、青のりと白ごまを混ぜた酢飯の上に、
たらの芽、たけのこ、グリーンピースを、それぞれ軽く薄味で煮たもの、
千切りの青紫蘇と酢漬け生姜、
お酒で煮た小巻きと、三陸産穴子の甘辛煮を散らしました。
そして、蛤の潮汁には、菜の花と三つ葉、梅の生麩を具にして仕立てました。
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あいにく、ここ二日ばかり東京地方は、雨粒の落ちてくる曇天です。
先週末はお天気も良く、ポカポカ陽気でしたので、
我が家のお雛さまには、ベランダの日陰で暫し寛いでいただいたあと、
来年までのお休みに入って頂きました。


お教室においでになる皆さまにも、是非ご覧いただきたかったので、
お風邪をひかないかと心配しながらも、立春過ぎから早々と登場して頂いていたのです。
そのため、お年頃のお嬢ちゃまも居ない我が家ながら、お雛祭りのあと、わずか二日で御休みいただくことにしたのでした。

今頃は、うつらうつら。
あの、お散らしの夢でもみていてくださると、うれしいのですが。



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by oomimi_usako | 2017-03-07 11:08 | 日々の生活 | Trackback | Comments(6)