NEW YORK Francois Payard Bakery

本日のお茶の時間にいただいたのは、
ニューヨークに本店のあるパティスリー、フランソワ・パイヤールのケーキ。

GW期間中お出掛けした、ニューヨーク・・・ではもちろんなくて、
池袋西武にて、調達致してまいりました。
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こちら、池袋西武オリジナル
フランボワーズの甘酸っぱさが、お口いっぱいに広がる組み立て。
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真ん中のコンデンスミルク系のババロア状のパーツが、
お味と、見た感じのバランスとを綺麗に保つ、とても素敵なお品です。
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そして、こちらLouvre(ルーブル)は、ニューヨークのお店で、開店当初からの一番人気だそうです。
なんと言っても、美しいグラサージュが素晴らしく、レベルの高いお品です。
断面は、こんな具合。
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ぎっしりチョコレートムースが詰まっていますが、
最後まで思う存分、その美味しさを味わえます。

本日も、お立ち寄りくださいました御しるしに
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どうもありがとうございます。



池袋西武には、一年に二回位しか出掛けないので
こちらのお店があることに、今回初めて気がつきました。
チョコレート系もお得意のようで、併設された小さなイートインでは
美味しそうなチョコレートソフトなど、いただけるようです。
早速来月、日本酒を頂いたあとのデザートに、
是非このソフトクリームを食べてみたいと思うのでした。
なぜならば、
毎年お楽しみ(昨年の様子は→ こちら)の日本酒フェア、今年も6月15日(金曜日)に池袋サンシャインシティにて開催です!

「平成23酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会」
   池袋・サンシャインシティ 文化会館4F 展示ホールBホール
   【第1部】10:00~13:00 (入場は12:00まで)
   【第2部】16:00~20:00 (入場は19:30まで)
「第6回全国日本酒フェア」
池袋・サンシャインシティ ワールドインポートマート4F展示ホールAホール
   11:00~20:00 (入場は19:30まで)

詳しい情報は、日本酒造組合中央会のこちらのpageにて。
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Tracked from 横浜ブログ at 2013-01-30 20:29
タイトル : フランスの有名パティシエが手がけるおいしいチョコレートド..
以前たまたま見つけて気になってたそごう横浜店にある洋菓子店でチョコレートドリンクをいただいてきました。 行ってきたこちらの「パイヤール(Payard)」というお店です。 場所は ...... more
by oomimi_usako | 2012-05-01 16:25 | あまいもの | Trackback(1)

美味しいものの備忘録


by oomimi_usako