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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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2006年5月5日 端午の節句に

本日のお茶の時間は、やはりこちら、柏餅です。
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お餅の部分の生地には、上新粉と白玉粉と餅粉を使いました。
蒸して冷ました後、クオカで購入しておいた柏の葉(とても立派な葉でした)で包みました。
少々餡がはみ出していても、まだほんのり温かい出来立ての柏餅はそれだけで、どこかの老舗の和菓子屋さん級(!?)の美味しさでした。
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by oomimi_usako | 2006-05-06 00:00 | あまいもの