グラマシーニューヨーク 季節限定マロンタルト

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この日のおやつは、
GRAMERCY NEW YORK (グラマシーニューヨーク)の秋冬限定のお菓子、
マロンタルト。

“マスカルポーネチーズを加えたミルキーな生地に、
ラム酒香るアーモンドクリームを重ねてじっくり焼き上げました”
とのこと。さらに、
“フランス産マロンペーストを使用したマロンクリームと
イタリア産の栗を飾った”(お品書きより)、
…そうで、なるほど真横から拝見すると、
タルトの中に絞り込まれた二層が良くわかります。
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温めても美味しくいただけるそうですが、
今回は、常温でいただきました。

おやつに洋菓子を頂く時には、いつもお紅茶を淹れますが、
このお菓子には、コーヒーがよく合いました。
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ごちそうさま、Mr.A !

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Commented by mituamikko109 at 2015-01-31 09:53
マロン!まろん!美味しそう~
栗の季節は終わったけど、まだまだケーキではお目にかかれるんですね。
人間ドックもあるから、控えなくっちゃ~なんて、甘い考えです^^
↓のバーニーズ、可愛いね。
ご近所で飼っておられますが、すごく大きい!でも、可愛いの。
Commented by suzu-kinako at 2015-01-31 16:52
一目ぼれした薔薇も素敵ですし、ワンコも可愛いけど、大きくなっちゃうから無理だわ。
老猫に手を焼くようになって、動物は無理かな・・・・いい人に巡り合いますように。
今日のスイーツも食べたいけどな・・・・ここ数日お家にいるので横に膨らんじゃいそうで。
マロン系は大好物よ(^^♪
Commented by oomimi_usako at 2015-01-31 17:35
☆mikkoさま、
少し季節を外れても、
こうして美味しいマロンものが頂けるのは、
嬉しいことですよね。
人間ドックですか!
では、終わったら、たーんと召し上がるってのはいかがでしょv
こういう大きなワンコは、ふつーのマンションではとてもとても飼えませんね。
場所柄、大使館関係の方も多くお住まいの地域なので、
ひろーいおウチの方が見つけてくださらないかしら?と願っています。
Commented by oomimi_usako at 2015-01-31 17:38
☆きなこの母さま、
美味しそうでしょ♪
季節を少し外れても、食べられるって嬉しいですよね。

このバラ、実物はフューシャピンクなのですが、
名前もわからず、でも可愛いなあと思って飾りました。
どんどん開いてきて、華やかです!

わんこちゃん、良い飼い主さんがみつかるように!
と、願っています。
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by oomimi_usako | 2015-01-30 17:31 | あまいもの | Trackback | Comments(4)

美味しいものの備忘録


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