ラテールのいちごのティラミス

この日の我が家のもぐもぐタイム…いえ、お茶の時間のお伴は、
ラテールのフレッシュケーキを。
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いちごのティラミス。
層を成す、スポンジ生地と、ティラミスクリームと、苺のコンフィチュールの
お味のバランスが、すてきに美味しいケーキでした。

大抵のパティスリーで、通年ショーケースの常連さんとなっている苺のケーキ。
見慣れてしまい食指も動かないはずが、
不思議なことに、旬である春も間近いこの時期になると、
なんだか気になりだすのです。
“ほんとの旬はこれからなのよ~、たべてね~”、
ガラスの向こうから、そんなささやきが私を誘うからなのかもしれません。





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by oomimi_usako | 2018-02-24 22:39 | あまいもの | Trackback

美味しいものの備忘録


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