2007年2月 2つのお味のスコーン

先日、朝食用のパンを購入するのを忘れてスコーンで切り抜けたことを書きました。
今回は、パンの代わりではなく、作るべくして作った(?!)スコーン二種です。
一つは、ブログ“うさぎのつぶやき”のcoed様が、チェダーチーズ入りを作られていたので、美味しそう～♪と思い、私も真似してみたものです。
チェダ－チーズに加えて、ドライディル、ドライバジルを混ぜ、お粉も強力粉、薄力粉、全粒粉の三種類を使いました。
チーズは粉砕したので、よ～く見ればつぶつぶがわかる程度、になっています。

もう一つは、ドライクランベリー入り。
隠し味（？）にセイロンシナモンを少々混ぜてみましたが、“少々”過ぎて、香り残らず･･･。
今度はもう少し多めに入れようと思います。
こちらもお粉は三種類使用しましたが、全粒粉の割合はチーズ入りのものより少なめです。

わが家のスコーン、いつもは6cmセルクル型で抜きます。
でも今回は、昔買ったスコーンミックスに付いていた4.5cmの抜き型を、探し出してきて使ってみました。
小さめだととても可愛いくて良いですね～♪ですが、一つで済む所を二つ、二つですむ所を三つ･･･と食べてしまうので、結局良いんだか悪いんだか･･･