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日々のあれこれと、美味しいものの記憶。


by oomimi_usako
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2007年2月 大阪羽曳野 フラワーのマダムヨーコ

御存知ない方は、このタイトルをご覧になって、
『なに?なに?なに?』
と、思われてしまうかもしれませんね。
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大阪羽曳野市にある“フラワー”というお菓子屋さん(パンも作っておられるようです)の、“マダムヨーコ”というスフレタイプのお菓子を、お茶の時間にいただきました。
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このお菓子が大好きな妹が、買って来てくれたのです。
いろいろ調べて、ちょうど日吉(横浜)東急で出店があるというのがわかり、そこで調達して来たとか。
ホヤホヤしたスフレ生地がどら焼き状の形に焼き上げてあり、中にはクリームチーズのクリームがたっぷりサンドされています。
このクリームの食感と、しっとり柔らかなスフレ生地の質感がぴったりとマッチした、大変美味しいお菓子でした。
 
usakoの推測>この会社は、ご親族で経営されているようで、役員のお一人に洋子さんとおっしゃる方のお名前を見つけました。もしやこの方が考案者??
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Commented at 2007-05-26 15:43 x
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by oomimi_usako | 2007-02-08 18:00 | あまいもの | Comments(1)